Ингредиенты:

Коржи:

яйца 4 штуки

сахар 1,5 стакана

мед 2 столовых ложки

коньяк 1 столовая ложка (по желанию)

мука 1 и 2/3 стакана

какао 2 столовых ложки

корица 1/2 чайной ложки

разрыхлитель 1,5 чайной ложки

орехи 1 стакан

чернослив 100 грамм

Крем:

Вареное сгущенное молоко

масло сливочное 150 грамм

Способ приготовления:

Орехи измельчить, чернослив нарезать. Яйца взбить с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк, мед, взбить, добавить орехи и чернослив. Перемешать. В отдельной посуде перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель. Добавить к яичной массе.

Получается средней консистенции масса. Печь из этой массы  2 коржа ( я каждый разрезала еще пополам). Для крема сгущенное молоко взбить с маслом.

Пропитка:

В банку от сгущенного молока налить 1/4 горячей воды,1 столовую ложку коньяка перемешать. Каждый корж пропитать этой пропиткой, смазать кремом кроме верхнего. Растопить на водной бане шоколад и облить им вверх торта.

http://фоторецепты.рф/торт-каро/