Куриные отбивные под морковной шубкой





Читать далее...

Кекс "Сырный смак"





Читать далее...

СЫРНЫЙ КЕКС

Состав:
_______

1. Мука: 1 стакан;
2. Тёртый сыр: 1 стакан;
3. Сливочное масло: 100 г;
4. Яичные желтки: 2 шт.

Из сливочного масла, тёртого сыра , муки, желтков замешивают тесто,
которое раскатывают и кладут в форму для кекса.
Выпекают кекс в духовке в течение 40-50 минут.

СОВЕТ:
______

Чтобы кекс получился ярко-жёлтый, желток со щепоткой соли разотрите
с вечера и оставьте до утра в холодном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: Валентина Степанова

Куриные шарики

Ингредиенты:
рис вареный - 250 гр.
курица - 400 гр. фарша
яйцо - 1 шт.
лук зеленый нарезанный - 2 ст. ложки
кинза рубленая - 2 ст. ложки
соевый соус - 2 ст. ложки
крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
соль
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное (фритюр)

Приготовление:


В фарш добавить яйцо, зеленый лук, кинзу, соль, перец, соевый соус и тщательно перемешать. Рис разложить на плоском блюде. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех и панировать в рисе, смешанном с крахмалом. Обжарить шарики в разогретом до 160 С масле в течение 5-8 минут до золотистого цвета. Готовые шарики обсушить и выложить на блюдо. Подать с салатом из свежих овощей. Отдельно подать сладкий соус чили или кетчуп.

www.nakormim-spb.ru

ДЕТ.САДОВСКИЙ ОМЛЕТ:
(по нормам) - рецепт на 1 порцию (на 1 ребенка), но, не забывайте, что чем больше омлета будет в форме (в пределах разумного конечно, потому как поднимается) - тем лучше он поднимется, итак:
1 яйцо
50 грамм молока
1 грамм муки
3 грамма сливочного масла (для смазывания формы при запекании)
муку можно не класть, но по рецептуре она есть , на мой взгляд без муки намного вкуснее, а речи об ее обжарке никогда не было!!!!

Рулет



Нашла еще один рецепт рулета, я уже его пекла 2 раза.
3 яйца взбиваем с 1 ст сахара,
добавляем 0,5 ч л соды гашенной уксусом
еще раз все хорошо взбиваем
и добавляем 1 ст муки.
Противень смазываем растительным маслом и выливаем тесто на противень.
У меня размер протвеня 36*24 и тесто я разделила на 2 части, важно чтобы слой был тонким.
Выпекаем в горячей духовке не более 5 минут.
Затем намазать вареньем, джемом или повидлом и скатать рулетом. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Вот что получится в итоге.

Суши (рецепт уже публиковался в нашем сообществе)



Рецепт от -snega-
Вчера крутила суши. Я уже так наловчилась их делать, что процесс занимает меньше времени, чем, например, приготовление оладьев.
Самое сложное в этом всём-приготовить правильный рис, тогда дальше всё будет очень быстро.
Рис не должен быть слишком липким, и не должен рассыпаться. И ещё намного проще для меня выкладывать и разравнивать его плоской деревянной лопаточкой, чем руками.
Кому интересно-под катом напишу самый лучший способ варки риса, из всех, мной опробованных.
А вот что получилось))

о рисе
Источник

Суши (рецепт уже публиковался в нашем сообществе)




Нам потребуется:
- рис для суши или любой круглозерный рис – 2 стакана (стакан 250 мл)
- уксус для суши – 5 столовых ложек (если нет уксуса для суши, можно взять рисовый уксус – 5 столовых ложек + 2,5 столовых ложки сахара + 1 чайная ложка соли, в крайнем случае можно использовать яблочный уксус.)

смотрим дальше



Источник

Жульенчик "Съедобная кокотница"



В данном рецепте представлены 2 варианта подачи всеми любимого жульена.
Этот рецептик обязательно пригодиться тем у кого нет кокотниц
(многие жалуются на их отсутствие) и для фуршетного стола. Угощайтесь!!




продолжение рецепта

«Бездрожжевое на кефире» - для пирожков в духовке

Кефир	0,5 л
Мука	1 кг
Сода пищевая	½ ч. ложки
Соль

Замесить тесто, хорошо вымесить. Скатывать тесто в жгут и отрезать от него кусочки тесто. Из кусочков раскатать лепешки толщиной 0,5 см и диаметром 10-15 см. На середину уложить начинку, защипнуть края, сформировать пирожок.

Уложить на смазанный жиром противень, сверху обмазать сладкой водой. Испечь в духовке.

Гриб -яичный



Рецепт из дневника GDiN
гриб -яичный)))

Рецепт с фото

...зелененький он был...

Я вареники леплю,
Я вареники люблю,
С творогом люблю, с клубникой,
С мясом, с вишнями, с черникой,
С ежевикой и морошкой,
Но сильней всего -
С картошкой!

Ю.Мориц

 

Читать далее...

Ароматнейший кекс из овсянки





Читать далее...

пирог "Гость на пороге"

.....
 

ДАЛЬШЕ

рыбка на картофельной подушке...

....

 

ДАЛЬШЕ

Самосы "Домашние"

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Описание автора(boksy): Кто-то может сказать: "Да это же чебуреки!" Но это не так. Именно в таком виде я попробовала самосы в первый раз, и долго считала, что они так и выглядят... и только гораздо позже узнала, что они совершенно другой формы, да ещe и с разными начинками бывают. Но... первое впечатление сильнее всего... Поэтому именно по такому рецепту мы их и готовим.

Ингредиенты для "Самосы "Домашние""

Минеральная вода — 250 мл Яйцо — 1 шт Мука — 4 стак. Сахар — 2 ч. л. Соль (для теста) — 1 ч. л. Куриное филе — 3 шт Рис — 250 г Лук (маленькая головка) — 1 шт Морковь (средняя) — 1 шт Чеснок — 3 зуб. Имбирь (сухой) Соль (по вкусу) Перец (по вкусу )

Рецепт "Самосы "Домашние""

Нарезать мелко куриное филе ( лучше предварительно его отбить). Так же мелко нарезать лук и морковь. Промыть рис. В раскаленое растительное масло (в сковороде) выдавить 2 зубчика чеснока и добавить две щипотки имбиря. Затем слегка обжарить лук и добавить морковь. После добавить филе и тоже слегка обжарить. Посолить и хорошо поперчить черным перцем. Затем всё сверху засыпаем рисом (дальше аналогично плову) и заливаем кипятком. Выдавить ещё один зубчик чеснока, и ещё поперчить. Закрываем крышкой. Готовить на медленном огне 20 мин. Ароматная начинка - готова. Пусть остывает. Готовим тесто. Раньше я делала тесто, как на пельмени, но в этот раз решила попробовать по рецепту поваренка FEDERAL, за что выражаю ей благодарность! Рецепт здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/6845/ Из теста сформировать колбаску, порубить её на кусочки, кусочки превратить в шарики, а шарики раскатать. Выложить начинку. Вот один уже готов! Обжариваем самосы на большом огне  и  Приятного аппетита!

Источник: www.povarenok.ru

Курица фаршированая с грибами.



Для выпендрёжа блюдо :)))) Можно сказать парадно-выходное! Я же Свету встречала!
Эта загорелая красотка в бикини получилась у меня абсолютно спонтанно. То есть когда-то, где-то я приблизительно представляла, что должно получиться, но к первоисточникам не обратилась из-за какого-то внутреннего упрямства (типа, мы и сами с усами). Готовила с вдохновением и фантазией! Эксперимент оказался удачным :))))
Кто желает рецепт - вам сюда. Украсить можно по своему усмотрению, как хотите! Меня вот настолько птичкин загар вдохновил, что я срезала у майонезного пакета кончик и пририсовала майонезом ей бикини :)))

Подаём куру совместно с холодными закусками и салатами, разрезаем на ломтики... Опа! а там грибочек красивый! Приятно и гостям и хозяйке :))).

Приятного аппетита и вам!

P.S. Лук в фарше категорически не нужен!!!!!!

Вот и моя Творожная запеканка

Спекла сегодня запеканочку вот по этому рецепту:

www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/post94321900/page1.html

Так -как походу действия по рецепту, у меня получилось очень жидкое тесто (как на блинчики), и я засомневалась, что получится хорошо, поэтому я внесла свои дополнения. Напишу, как делала я.

И так я взяла:

400 г. творога крупинками

500 мл. питьевого йогурта Ванильного

3 яйца

50 г. сахара

1 пак. ванильного сахара

0,5 ч.л. соды

2 ч.л. пекарского порошка

щепотка соли

500 г. манки

200 г. муки

сухофрукты(чернослив, курага, яблоки, груша)

Приготовила тесто в кухонном комбайне и выложила на протвень с пекарской бумагой, получилась вот такая консистенция теста(чуть гуще, чем на оладьи)

Тесто разравняла, положила поверх суховрукты и чуть вдавила их в тесто

Пекла при 180* примерно 25-30 мин. Вот, что получилось

Ну а это горяченький вкусненький кусочек

Получилось не очень сладко, для любителей послаще, можно добавить сахарку побольше.

Наша доча уже сидит и уминает со сметанкой

 

Лавашики

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 20

Описание автора (Jaana131): У нас в магазине лаваш редко увидишь, а до большого ехать надо.... А на улице такая погода, что хороший хозяин собаку не выгонит... Вот и решила попробовать...

Ингредиенты для "Лавашики"

Мука — 500 г Кипяток — 1 стак. Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Яйцо — 1 шт Разрыхлителя для теста — 1 ч. л.

Рецепт "Лавашики"

Взять пол стакана муки смешать с солью и высыпать в миску. стакан воды вскипятить и влить в муку интенсивно помешивая(что бы не было комков,а тесто было однородное). Добавить растительное и сливочное масло и размешать. Когда масса остынет(но останется еле теплой)добавить яйцо и опять все перемешать. Смешать разрыхлитель с мукой и замесить нежное не очень жесткое тесто и раскатать колбаску. Колбаску положить под полотенце. Отрезая от колбаски кусочки... ....Раскатывать их вот в такие блины толщиной примерно 1мм. Я раскатывала один блин пока др. жарился.Положить однополотенце(вдвойне сложеное) на стол и сбрызнуть водой а на него положить еще одно влажное полотенце. Жарить с обоих сторон..... .....до поджаривания всех пузырьков. Затем положить на влажное полотенце,сбрызнуть водой и накрыть др. влажным полотенцем. И так каждый блин. Для того чтобы они были более менее круглые я их вырезала по крышке от кастрюли(круглых тарелок нет). Приятного аппетита!!!! Нечего сложного вообще нет!!! Я даже сама не ожидала..

Источник: www.povarenok.ru

Диетические яблочные кексы



Этот рецепт специально для тех, кто сидит на диете, но не может отказать себе во вкусностях!
Итак, берем:
2 чашки холодного чая
2/3 стакана овса (да-да)
1 1/2 стакана муки
Щепотка соли, сода с уксусом
По щепотке имбиря и корицы
2 столовых ложки яблочного уксуса
1 1/2 фруктозы (заменитель сахара)
1 порезанное на кусочки яблоко

Все просто: перемешиваем все компоненты, вливаем тесто в формочки и выпекаем в духовке.

Качественная помощь призывникам.
Открывается новая Биржа рекламных мест! Все туда!
Недорогие холодильные витрины от производителя.