Ингридиенты:

Репчатый лук - 3,4 головки
Растительное масло - 2 ст.ложки
3% уксус - 4 ст.ложки
Лавровый лист - 2шт
Черный перец(горошком) - 3,4 шт
Гвоздика - 2,3 шт
Сахар - 1 ч.ложка
Соль - 1/4 ч.ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В столовый уксус вливают растительное масло, добавляют сахар, соль,специи, нарезанный кольцами репчатый лук и, помешивая, нагревают до 75 - 80*, после чего быстро охлаждают.
 Маринованный лук используют как самостоятельную закуску, для приготовления салатов, винегретов, а так же в виде гарнира к различным холодным мясным, рыбным блюдам и студням.