Домашний лаваш..

Вторник, 20 Января 2009 г. 21:15 + в цитатник

Цитата сообщения Кулинарные_зарисовки

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лавашики

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 20

Описание автора (Jaana131): У нас в магазине лаваш редко увидишь, а до большого ехать надо.... А на улице такая погода, что хороший хозяин собаку не выгонит... Вот и решила попробовать...

Ингредиенты для "Лавашики"

Мука — 500 г
Кипяток — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Разрыхлителя для теста — 1 ч. л.

Рецепт "Лавашики"

Взять пол стакана муки смешать с солью и высыпать в миску. стакан воды вскипятить и влить в муку интенсивно помешивая(что бы не было комков,а тесто было однородное). Добавить растительное и сливочное масло и размешать.

Когда масса остынет(но останется еле теплой)добавить яйцо и опять все перемешать.

Смешать разрыхлитель с мукой и замесить нежное не очень жесткое тесто и раскатать колбаску.

Колбаску положить под полотенце. Отрезая от колбаски кусочки...

....Раскатывать их вот в такие блины толщиной примерно 1мм. Я раскатывала один блин пока др. жарился.Положить однополотенце(вдвойне сложеное) на стол и сбрызнуть водой а на него положить еще одно влажное полотенце.

Жарить с обоих сторон.....

.....до поджаривания всех пузырьков. Затем положить на влажное полотенце,сбрызнуть водой и накрыть др. влажным полотенцем. И так каждый блин. Для того чтобы они были более менее круглые я их вырезала по крышке от кастрюли(круглых тарелок нет).
Приятного аппетита!!!!
Нечего сложного вообще нет!!!
Я даже сама не ожидала..

Источник: www.povarenok.ru

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ