Курица с картошкой запеченые под сыром.

ингридиенты:

• курица (филе/грудки)
  
• картошка
  
• лук репчатый
  
• сметана
  
• майонез
  
• сыр
  
• специи и соль по вкусу.

---

1. берем курицу,часа за 2 до приготовления всего блюда. режем на не большие кусочки. приблизительно 2на1 см. кладем ее в миску.солим о вкусу.добавляем сметану (на одну грудку 4 столовые ложки сметаны,иначе при жарке от сметанного соуса все сварится,а не запечется) . перемешиваем.если смесь недостигла концетрации достаточно густого соуса добавляем майонез до нужного нам эффекта. после чего берем луковицу репчатого лука средних размеров. мелко нарезаем и добавляем к курице. дальше приправы по вкусу.с приправами можно особо не осторожничать.чем пряней тем вкуснее. и оставляем эту смесь часа на два минимум.пол час пусть стоит при комнатной температуре.на остальное время в холодильник.
   
2. пока наша курино-сметанная смесь маринуется займемся картошкой.куски картоши должны быть небольшие высотой приблизительно сантиметра полтора,иначе курица приготовится быстрее и будет пригорать и станет сухой.
   
3. спустя время маринования курицы берем протвень наливаем немного!!! подсолнечного масла. даем ему растечься.и в середину протвеня выкладываем нашу курицу,достаточно тонким слоем чтобы пропекалась равномерно.
   
4. следом вокруг курица выкладываем картошку.солим ее.
   
5. после этого покрываем все вместе сеткой из майонеза.не частой.пожеланию майонез можно размазать.по картошке как получится,по курице обязательно.
   
6. на терке трем сыр.сыра можно не жалеть.но если его получится мало не растраивайся.перебарщивать тоже не стоит иначе при запекании он начнет гореть.
   
7. забыла.между слоями сыра и майонеза можно по желанию положить тонкие кольца или полукольца лука,а так же посыпать специями.
   
8. ставим разогревать духовку.
   
9. в разогретую духовку,при температуре 220 ставим наше блюдо и оставляем его там минут на сорок железно.но каждые минут 10-15 лучше проверять.
   
10. при появлении на сыре золотистой корочки достать протвень и ножом по протыкать картошку.если мягкая и нож входит легко и без усилий то блюдо готово.если нет поставить еще минут на 15.но опять же проверять.
    

если вы соблюли все пункты,могу пожелать  лишь приятного аппетита,вам и вашим близким.)

впринципе,это достаточно многофункциональный рецепт.в маринад с курицей еще можно добавлять грибы. а вместо курицы модно впринципе сделать и мясо)оно так же должно получиться сочным и вкусным.мясо так же можно мариновать в кефире-желательно большой жирности,но это не самое главное)

ну вроде как то так)

если будут вопросы или дополнения жду ваших коментариев.с удовольствием их учту.))

Лизочка моя любименькая моя сестренка=**  (--Elizaveta-- )

Настроение сейчас - романтика...