Чайный гриб – удивительный продукт, появившийся в странах Юго-Восточной Азии и получивший широчайшее распространение во всем мире благодаря целебным и косметическим свойствам.



Чайный гриб имеет много названий – маньчжурский, японский, морской гриб, комбуча, а также чайный квас и чайная медуза. Уже несколько тысячелетий этот удивительный продукт помогает человеку решать различные проблемы со здоровьем.



Так, согласно японским легендам, этот уникальный продукт не только волшебным образом оздоравливал организм, но и делал человека бессмертным. Японские гейши пили целебный настой для поддержания стройной фигуры, в Индии им выводили пигментные пятна и бородавки, а в Индонезии – лечили кожу и устраняли проблемы с волосами. И пусть современные ученые не нашли в чайном грибе магических свойств, в лабораторных условиях были выявлены многочисленные полезные вещества, делающие этот продукт уникальным помощником нашего организма.



Ниже в подробностях рассмотрим состав и полезные свойства этого необычного продукта, а заодно опишем способ выращивания комбучи с нуля.