МАГНИЙ. Именно наличие этого минерала снижает риск развития метаболичского синдрома. «American Journal of Epidemiology» опубликовал результаты 5-ти летнего исследования, в котором приняли участие более 1000 здоровых добровольцев. Было доказано, что потребление магния повышает чувствительность к инсулину.

Магния много в листовой зелени, т.к. он входит в состав хлорофилла. Его много в орехах, тыквенных и подсолнечных семечках, какао, кунжутном семени, бобовых, отрубях, в муке бобовых, маке, льняном семени. в других продуктах тоже есть, но в меньших количествах.