• 
  Яичные желтки - 4 штуки


• 
  Сахар - 100 г


• 
  Кукурузный крахмал - 30 г


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Молоко - 420 мл


• 
  Сливочное масло - 30 г


• 
  Ванильный экстракт - 2 ч. ложки

• 
  Сливочное масло - 85 г + для смазывания


• 
  Молоко - 180 мл


• 
  Яйца - 3 штуки


• 
  Сахар - 250 г


• 
  Ванильный экстракт - 2 ч. ложки


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Мука - 165 г + для посыпки


• 
  Разрыхлитель - 2 ч. ложки

• 
  Сливки жирностью 33% - 135 мл


• 
  Тёмный шоколад - 120 г

• 
  Сахар - 200 г


• 
  Мука - 155 г + для посыпки


• 
  Какао-порошок - 50 г + для посыпки


• 
  Разрыхлитель - 2 ч. ложки


• 
  Корица молотая - ⅓ ч. ложки


• 
  Соль - ¼ ч. ложки


• 
  Оливковое масло - 115 мл + для смазывания


• 
  Молоко - 180 мл


• 
  Яйцо крупное - 1 штука

• 
  Сливочное масло - 100 г


• 
  Тесто катаифи - 300 г


• 
  Белый шоколад - 180 г


• 
  Фисташковая паста натуральная - 180 г

• 
  Сливки жирностью 33% - 400 мл


• 
  Сахар - 75 г


• 
  Маскарпоне - 225 г

• 
  Тёмный шоколад - 100 г


• 
  Сливки жирностью 33% - 120 мл

Торт с хурмой "Интрига"

Ингредиенты:

масло сливочное  1 стакан,

сахар 1 стакан,

яйца 6 шт в разбитом виде помещаются в один 1 стакан

сметана 1 стакан,

мак, черемуха или орех 1 стакан,

для крема:  сметана 1 стакан, сахар 1 стакан.

сода 1 чайная ложка, мука по необходимости, чтоб приготовить тесто до густоты сметаны.

Приготовление

6 яиц смешайте с одним стаканом сахара, взбейте, добавьте один стакан масла, размешайте, добавьте один стакан сметаны, один стакан наполнителя (мак,черемуха или орех),  добавьте соду. Все перемешайте и добавьте муку, помешивая, чтоб получилось тесто состояния густой сметаны.  Дайте постоять тесту 30 минут. Выпекайте его в духовке в течение 25 — 30 минут.

Когда торт испечется, дайте ему остыть. Затем остывший торт переверните. Приготовьте сметанный крем, смешав сметану и сахар, покройте торт слоем крема, сверху можно посыпать измельченными орехами или шоколадной крошкой. При желании можно корж разрезать на две части по плоскости и промазав кремом, сложить друг на друга. Сверху и сбоку намазать кремом и посыпать орехами.

Посыпать можно шоколадной крошкой или украсить ягодами

Рецепт знаменитого морковного торта


Возможно, это один из лучших рецептов домашнего морковного торта. Готовится он быстро и легко, получается очень вкусным. Вам не нужны специальные заготовки или готовый крем. Все ингредиенты доступны и вы сможете купить их в ближайшем продовольственно магазине. Уверены, у вас получится самый вкусный Морковный торт.




морковь - 500 г

мука пшеничная - 350 г

масло растительное - 250 мл

сахар - 250 г

яйца

Иногда хочется чего — нибудь вкусненького к чаю. В магазинах много разных вкусных пирожных, тортиков, печенюшек, но домашняя выпечки или десерт, приготовленный своими руками всегда вкуснее. Приготовьте торт «Джульетта». Он не сложный в приготовлении, не требует много времени и ингредиенты очень простые.

Ингредиенты: яйца 3 шт, сахар 1 стакан, сгущенное молоко ½ банки, сметана 1 стакан, сода 1 чайная ложка, мука 2 стакана, шоколад на посыпку.

для сиропа: вода 1 стакан, сахар 1 стакан, лимонная кислота по вкусу, водка 1 столовая ложка.

для крема: масло 100 — 150 г, сгущенное молоко ½ банки

Приготовление

Яйца смешайте с сахаром, разотрите, добавьте сгущенное молоко, перемешайте, добавьте 1 стакан сметаны, соду, все перемешайте. К этой массе добавьте 2 стакана муки. Тщательно перемешайте. Тесто готово.

Из теста выпеките 4 коржа. Охладите.

Приготовьте сироп

Для этого вскипятите стакан воды, добавьте 1 стакан сахара, лимонную кислоту по вкусу. Варите до полного растворения сахара, влейте 1 столовую ложку водки.

Остывшие коржи пропитайте сиропом, а затем укладывайте друг на друга, промазывая приготовленным кремом.

Торт сверху так же смажьте кремом, поверх крема посыпьте шоколадом, натертым на мелкой терке.

Ингредиенты:

масло 200 г,

сметана 200 г,

мука 3 стакана,

соль 1 чайная ложка,

сахарная пудра,

яблочный джем 2 стакана (можно заменить яблочным вареньем или яблоками).

Ингредиенты для бисквита:

яйца 4 шт,

сахар 1 стакан,

мука 1 стакан.

Приготовление песочного теста

Муку и масло положите в миску, рубите ножом до состояния крупки, влейте сметану с солью и быстро замесите тесто. Разложите его на смазанный маслом глубокий противень ровным слоем, прижимая пальцами, поставьте в нагретую духовку до тех пор, пока корж не подрумянится. Выньте из духовки и смажьте яблочной начинкой или разложите слой яблок.

В то время, пока корж печется, приготовьте бисквитное тесто.

Приготовление бисквитного теста

Желтки яиц отделите от белков. Желтки в отдельной посуде разотрите с сахаром. Белки взбейте в пену. Всыпьте в желтки муку и сверху положите взбитые белки. Все хорошо перемешайте ложкой сверху вниз.

Приготовленное бисквитное тесто вылейте на выпеченный и намазанный джемом или разложенными яблоками корж.

Снова поставьте в печь, убавив огонь. Когда бисквит зарумянится и пропечется, выньте торт, разрежьте на куски в горячем виде, затем обсыпьте сахарной пудрой.

Или поверх бисквита разложите тонкие ломтики яблок и поставьте в духовку до готовности яблок, сверху смажьте сахарным сиропом