Ингредиенты для "Мидий и осьминогов в соусе "Терияки""


Мидии, осьминожки или любые морепродукты - 500 гр

Специи (лавровый лист, перец черный горошком, гвоздика) по вкусу

Соус:

Соевый соус - 150 мл;

Молотый имбирь - 2 ч. ложки;

Мед - 1 ст. ложка;

Картофельный крахмал - 2 ч. ложки без горки;

Растительное масло - 1 ч. ложка;

Сушеный чеснок - 1 ч. ложка;

Тростниковый сахар - 4-5 ч. ложек;

;Вода (бульон) - 60 мл;

Уксус винный 6% - 1 ст. ложка (или 100 мл мирина)




Читать далее...

Ингредиенты для "Соуса "Терияки""


Вода - 50+50 мл

Соус соевый - 100 мл

Сахар - 50 г

Имбирь свежий тёртый - 20 г

Чеснок свежий тёртый или сухой - 3 зуб./1 ч. л

Масло растительное - 1 ч. л

Мёд - 1 ст. л

Уксус винный шестипроцентный или кислое вино - 1 ст. л/2-3 ст. л

Крахмал - 10 г




Читать далее...

 

Курица терияки с овощами    Ингредиенты: Курица филе) — 300 г; соус терияки — 150 мл; перец чили (по желанию) — ½ стручка; болгарский перец — ½ шт.; морковь — 1 маленькая или половина крупной; кунжут — 1-2 ст. ложки; растительное масло — 3-4 ст. ложки.