Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 639 сообщений
Cообщения с меткой

пряность - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »
gladsuticsing73

Без заголовка

Пятница, 03 Июня 2022 г. 08:47 (ссылка)

Современные кухни дизайн Самара - https://vk.com/wall-210285905_99

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Бадьян. И кулинарная пряность, и лечебная польза

Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 20:52 (ссылка)



Бадьян настоящий – это вечнозелёный кустарник, который принадлежит к семейству Лимонниковых. Растение ещё называется иллициум или звёздчатый анис. Его используют преимущественно в кулинарии, но за счёт целебных свойств он приобрёл популярность в ароматерапии, народной медицине и косметологии.






Как выглядит и растёт бадьян


Родиной иллициума является юго-восток Китая и Япония. Постепенно он стал известен и в других странах, но в основном его выращивают на Ямайке и Филиппинах, а также в: Индии; Вьетнаме; Индонезии; Камбодже.


В России бадьян появился уже после 16 века, и деревья начали активно выращивать на юге страны. Внешне они небольшие, высотой до 18 м, с прямым стволом и белой корой. Листья – овальные, темнозелёные, до 15 см длиной.


Цветы выглядят как большие звёздочки, их оттенки варьируются от бледно-розового до яркокрасного. Внутри прячутся небольшие семена шоколадного цвета. Специя в виде звёздочки содержит по 6-10 семян длиной 1,5 см.


Именно их и используют в кулинарии. Плоды высушивают целыми или продают молотыми. Некоторые виды растения ядовиты, в их семенах накапливается большая концентрация токсинов, поэтому они не применяются для приготовления еды, напитков или лечение. В кулинарии и народной медицине используют преимущественно бадьян обыкновенный, который неопасен для человека и приносит огромную пользу.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Мускатный орех

Пятница, 27 Мая 2022 г. 15:29 (ссылка)



Мускатный орех можно назвать царской пряностью, которую получают из тропического дерева Myristica fragrans. Ещё несколько веков назад её могли себе позволить только очень обеспеченные люди. Сначала люди оценили пряный аромат и необычный пикантный вкус специи. Потом было установлено, что она ещё и очень полезна для организма. Сейчас её широко используют в ароматерапии, области косметологии и неофициальной медицине.




muskatniy-orekh-6.jpg


Как растёт и выглядит мускатный орех


Дерево Myristica fragrans, из которого получают специю мускатный орех, растёт в Индонезии. Его полный возраст 100 лет, но плодоносит оно только первые сорок. Существует больше 300 сортов мускатного ореха, но ароматных из них всего 80. Во время цветения дерево покрывается мелкими бледножёлтыми колокольчиками. Потом созревает плодоножка и на ней формируется упругий плод, который похож на абрикос.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »

<пряность - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 [2] 3 4 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda