пирог с клубникой - Самое интересное в блогах

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Бисквитный пирог с клубникой

Среда, 21 Августа 2024 г. 09:06 (ссылка)

2835299_Biskvitnii_pirog_s_klybnikoi (700x525, 265Kb)

В сезон свежей клубники всегда пеку простой бисквитный пирог. Чтобы пирог приготовился побыстрее и чтобы ягоды клубники не были только в самом низу, делаю его невысоким, а чтобы получился гарантированно пышным, всё-таки добавляю в тесто разрыхлитель.

Ингредиенты

Клубника - 1-2 стакана

Мука - 1 стакан / 130 г

Сахар - 150 г

Яйца - 3 шт.

Разрыхлитель - 0,3 ч.л.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Svetlana_ZnM

Открытый пирог с клубникой

Четверг, 27 Июня 2024 г. 14:13 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20240627_141055530 (640x320, 248Kb)

Вкусная начинка готовится из смеси ягодного пюре и крупных кусочков клубники.

🍳 Время приготовления

Общее - 6 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

🍳 Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Мука 180 г + для посыпки

Сливочное масло 115 г

Соль ½ ч. ложки

Сахар 160 г

Вода 165 мл

Клубника 1 кг

Лимонный сок 15 мл

Кукурузный крахмал 50 г

🍳 Приготовление

1․ Разотрите в крошку муку, масло, соль и 10 г сахара. Постепенно влейте 45 мл воды и быстро замесите тесто. Вам может понадобиться больше или меньше жидкости.

2․ Сформируйте из теста диск. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.

3․ Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Выложите в форму диаметром 22 см. Прижмите ко дну и стенкам.

4․ Наколите дно теста вилкой. Поставьте в холодильник на 30 минут.

5․ Разогрейте духовку до 220 °C. Накройте тесто пергаментом и насыпьте горох или фасоль.

6․ Выпекайте основу для пирога 20 минут. Осторожно снимите бумагу с грузом и продолжайте готовить ещё около 10 минут до румяности. Остудите.

7․ Помойте клубнику и удалите листики. Нарежьте плоды на половинки или четвертинки.

8․ Соедините в кастрюле половину клубники, 150 г сахара, 60 мл воды и лимонный сок. Пюрируйте с помощью толкушки. Нагревайте, помешивая, до закипания.

9․ Разведите крахмал в оставшихся 60 мл воды. Постепенно введите в клубничное пюре. Варите до загустения около 5 минут.

10․ Остужайте пюре в течение 10 минут. Осторожно смешайте с отложенными кусочками клубники.

11․ Перелейте начинку на основу для пирога и разровняйте её лопаткой. Уберите в холодильник примерно на 3 часа, чтобы начинка схватилась.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Возьмите 2 яйца и немного муки. Невероятно вкусный пирог с клубникой: всё смешал и готово

Понедельник, 24 Июня 2024 г. 11:57 (ссылка)

2835299_1pirog_s_klybnikoi (700x444, 70Kb)

Клубника — это ягода, которая обладает множеством полезных свойств. Она содержит антоцианы и другие антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов и предотвратить развитие хронических заболеваний.

Исследования показывают, что регулярное употребление клубники может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию в ней флавоноидов.

Клетчатка, содержащаяся в клубнике, помогает поддерживать здоровье кишечника. Поэтому стоит чаще есть клубнику. Если не в “сыром” виде, то хотя бы в десертах.

Приготовим простой клубничный пирог

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.;

Ванильный сахар — 20 г;

Сахар — 60 г;

Сливочное масло — 80 мл;

Молоко — 100 мл;

Мука — 250 г;

Разрыхлитель — 2 ч.л.;

Клубника — 6 ягод.

Приготовление клубничного пирога:

Взбиваем яйца миксером, добавляем к ним ванильный и классический сахар. Взбиваем компоненты до растворения песчинок.

Выливаем в яичную смесь растопленное сливочное масло и молоко, высыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Выливаем тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментом.

Нарезаем пластинками клубнику и выкладываем по кругу в пирог. Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.

После приготовления пирог можно посыпать сахарной пудрой и украсит клубникой.

Получается ароматный ягодный десерт к чаю.

Источник

2835299_2pirog_s_klybnikoi (700x463, 72Kb)

Источник

Метки: пирог с клубникой

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Светлана_Ч

Пирог с клубникой

Воскресенье, 17 Июня 2024 г. 00:07 (ссылка)

Это цитата сообщения Svetlana_ZnM Оригинальное сообщение

Пирог с клубникой

Ингредиенты:

Клубника - 500 г

Яйца - 3 шт

Сахар - 280 г

Мука - 180 г

Разрыхлитель - 10 г

Вода(кипяток) - 60 мл

Подсолнечное масло - 60 мл

Читать далее...

Метки: сл. пирог пирог с клубникой тесто без дрожжей с клубникой быстрые рецепты

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Svetlana_ZnM

Пирог с клубникой

Воскресенье, 16 Июня 2024 г. 23:56 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20240616_235611756 (690x459, 494Kb)

Ингредиенты:

Клубника - 500 г

Яйца - 3 шт

Сахар - 280 г

Мука - 180 г

Разрыхлитель - 10 г

Вода(кипяток) - 60 мл

Подсолнечное масло - 60 мл

Приготовление:

1. Клубнику промыть, удалить хвостики, обсушить. Если ягоды крупные, то разрезать на несколько частей. Половину(250 г) клубники засыпать сахаром(100 г), оставить пока пирог не приготовится, нужно для пропитки.

2. В глубокую посуду вбить яйца, добавить сахар(180 г). Взбить до полного растворения сахара. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать тесто до однородного состояния. Влить 2 столовые ложки подсолнечного масла. Затем влить кипяток, перемешать. Тесто должно получиться очень эластичным, гладким, без комочков.

3. Пергамент смазать маслом, застелить им форму для выпечки. Вылить в форму тесто. Сверху выложить клубнику. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить, снять бумагу. Пропитать пирог сиропом от ягод.

Приятного аппетита!

источник

Метки: кулинария рецепт десерт выпечка пирог пирог с клубникой

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

Такой пирог летом пеку каждую неделю. Вкуснее торта и готовить проще: доступный рецепт

Суббота, 05 Августа 2023 г. 15:07 (ссылка)

1 (700x393, 279Kb)

Друзья, это невероятно пышный и тающий во рту ванильный пирог с клубникой. Он настолько вкусен, что можно даже вместо торта гостям к чаю подавать. А готовится он действительно просто и быстро 🤗

Продукты для рецепта:

Для крема:

✔ Яйцо 1 шт С1

✔ Молоко 250 гр

✔ Сахар 30 гр

✔ Ванилин щепотка

✔ Крахмал 20 гр

✔ Сливочное масло 20 гр

✔ Клубника 150-200 гр

Для теста:

✔ Яйца 2 шт С1

✔ Соль щепотка

✔ Сахар 120 гр

✔ Растительное масло 50 мл

✔ Разрыхлитель 5 гр

✔ Мука 180 г

✔ Ванилин щепотка

✔ Молоко 100 мл

Размер формы 21*21 см

Приготовление.

Читать далее...

Метки: ванильный пирог с клубникой пирог с клубникой рецепт пирога пирог пирог к чаю

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Простой рецепт вкусного пирога с клубникой. Весь секрет в нежной заливке

Суббота, 15 Июля 2023 г. 10:51 (ссылка)

1 (700x408, 269Kb)

Клубника не является древней ягодой. Ее происхождение связано со скрещиванием двух дикорастущих сортов земляники.

Впервые крупную сладкую красную ягоду вывели французы в XVIII веке. Тогда клубника стала весьма востребованной ягодой. Кондитеры часто добавляли ее в десерты, так как клубника отлично украшала любой торт или пирожное.

Впоследствии клубника стала покорять мир. Сейчас трудно представить шоколад, газировку и прочие сладости без клубничного вкуса.

Однако, стоит больше уделять внимания настоящей ягоде, а не ароматизаторам. Расскажем, как приготовить клубничный торт.

Ингредиенты для клубничного торта:

Мука — 190 г;

Сахар -140 г;

Соль — 2 щепотки;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Сливочное масло — 70 г;

Сметана — 270 г;

Клубника – 400 г;

Яйцо – 1 шт.

Приготовление клубничного торта:

Читать далее...

Метки: пирог с клубникой рецепт пирога

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

Пеку до самой последней ягоды: простой, но вкусный песочный пирог с клубникой (остыть не успевает)

Пятница, 02 Июня 2023 г. 14:20 (ссылка)

! (700x525, 375Kb)

В рецепте написано–дать остыть, но сколько я уже раз не пекла этот пирог, остыть ему никто не дает. А как вкусно…горячее песочное тесто, ароматная начинка из свежей клубники, и подать такой пирог ещё с шариком ванильного мороженого!

Ингредиенты.

Мука - 400 гр

Масло - 200 гр

Яйцо - 1 шт

Сметана- 2 ст. ложки

Сахар- 100 гр

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Соль - щепотка

для начинки:

Клубника -400 г

Сахар - 2 ст.л

Крахмал по желанию

Приготовление.

Читать далее...

Метки: пирог с клубникой рецепт пирога с клубникой пирог пирог к чаю

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

жанна-иоанна

пирог с клубникой

Четверг, 16 Июня 2022 г. 21:46 (ссылка)

Пирог с клубникой

HomeRecipes 07.06.22

Тесто без дрожжей как пух – мягкое, воздушное, не крошится, в меру сладкое, с ароматной ягодой. Готовится такой пирог с клубникой очень быстро из доступных продуктов, а получается вкусная домашняя выпечка к чаю.

Продукты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 200 г

Масло сливочное (растопленное) - 120 г

Сметана 20 % - 100 г

Клубника - 200 г

Мука - примерно 320 г

Разрыхлитель - 10 г

Соль - 1/3 ч. ложки

Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Сахар тростниковый или белый (по желанию, для корочки) - 1 ч. ложка

Масло растительное - для подготовки формы

Видео рецептПирог с клубникой

Пошаговый фото рецептПирог с клубникой

Все ингредиенты для пирога должны быть комнатной температуры. Сливочное масло растапливаем, даём остыть.

Клубнику промываем, удаляем плодоножки. Разрезаем клубнику вдоль пополам, если крупная – на 3 части.

Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Приготовим тесто: в миску выливаем яйца и добавляем щепотку соли. Взбиваем яйца с солью до лёгкой пены. Добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем на высокой скорости до образования светлой, пышной массы.

Добавляем сметану, растопленное сливочное масло, перемешиваем.

В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Просеиваем частями к взбитым яйцам.

Перемешиваем после каждого добавления муки, чтобы не было комочков, до однородности. Тесто получается по консистенции как густая сметана.

Дно разъёмной формы (диаметром 22 см) застилаем пергаментом для выпечки, бока смазываем растительным маслом.

Выкладываем тесто в форму, разравниваем. На тесто выкладываем клубнику. Сверху посыпаем немного сахаром.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить без остатков сырого теста.

Испечённому пирогу даём остыть минут 5-10. Затем достаём из формы.

Нежный ароматный пирог с клубникой готов! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с д

Метки: пирог с клубникой

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

🌸 Нежный пирог к чаю с клубникой

Пятница, 10 Июня 2022 г. 14:01 (ссылка)

https://zen.yandex.ru/media...5b62a1d8?&

! (700x393, 363Kb)

В разгар сезона клубники хочу поделиться с вами рецептом нежного бисквитного пирога. Вариант с клубникой мне нравится больше всего, но можно класть абсолютно любые ягоды или фрукты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Заварной крем:

молоко - 300 мл

желток - 1 шт.

сахар - 50 г

мука - 1 ст.л.

кукурузный крахмал - 1 ст.л.

ванильный экстракт - 0,5 ч.л.

Тесто:

яйца - 2 шт.

сахар - 100 г

соль - щепотка