Если бы меня спросили, какой салат у меня любимый, я бы, без тени сомнения, ответила - капрезе. Ну уж больно хороши эти помидорки, да с моцареллой , базиликом и специальной заправкой.

Ингредиенты для "пёшек"


400 г пасты фузилли (или аналогичной, но лучше спиралевидной, ибо на ней соус лучше держится)

1/3 стакана оливкового масла первого отжима (смело заменяйте на подсолнечное, без аромата, или с ароматом базилика)

3 больших зубчика чеснока, измельченных

2 магазинных стаканчика (примерно 600 г) помидоров черри, разрезанных пополам

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/2 стакана свежих листьев базилика, грубо нарезанных или порванных

4 маленьких кружочка моцареллы (продают такую, если свести указательный и большой шарик, получится кружок нужного размера), или одна 200-граммовая упаковка этого замечательного сыра, нарезанная на кубики


Читать далее...