Самое вкусное и самое быстрое печенье.Готовлю каждый день.

Рецепт:
1 яйцо
100гр сахара
на видео я оговорилась нужно не
120гр а 120 мл растительного масла
0.5 ч л. разрыхлителя
200гр. мука если тесто не собирается в комок, а липнет к рукам тогда добавьте еще 50- 100 гр муки

12 + вкусных блюд из картофеля

Steak Lovers

Блюда из картофеля на любой вкус

Продукты:
Помидоры - 2-3 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Лук красный - 1-2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Сыр фета - 200 г
Оливки (или маслины) без косточек - 100 г
Лимон - 0,5 шт.
Масло оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Все овощи тщательно промойте проточной водой и нарежьте. Помидоры - кубиками.
Огурцы - полукружиями.
Перец болгарский - соломкой.
Красный лук очистите и нарежьте кольцами.
Маслины разрежьте вдоль пополам.
Овощи поместите в салатницу, добавьте к ним маслины.
Практически готовый греческий салат заправьте соком половины лимона и оливковым маслом, посолите и хорошо перемешайте.
Мягкий сыр нарежьте кубиками.
Сверху добавьте кусочки феты, поперчите и немного сдобрите оливковым маслом.

Картофельный салат с яблоками и беконом

Понадобится:
1. Бекон — 100 г.
2. Лук — 80 г.
3. Яблоки — 200 г.
4. Картофель — 1,4 кг.
5. Лук зеленый — 40 г.
6. Масло оливковое — 40 мл.
7. Уксус бальзамический — 40 мл.
8. Горчица — 30 г.
9. Тимьян сушеный — 5 г.
10. Соль — по вкусу
11. Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:
Картофель помыть, очистить и нарезать ломтиками. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Слить воду, картофель охладить и просушить.
Разогреть сковороду, положить на неё кусочки бекона. Обжарить бекон до золотистого цвета. Просушить бекон бумажным полотенцем (удалить лишний жир). Нарезать обжаренный бекон соломкой или кусочками.
Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. В сковороде, в которой жарился бекон, на жире обжарить нарезанный лук. Зеленый лук помыть, просушить и мелко нарезать. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевины и нарезать кусочками. Сложить яблоки в миску.
К яблокам добавить лук, картофель и бекон. Хорошо перемешать, затем добавить зеленый лук, оливковое масло, уксус, горчицу, соль, тимьян и черный перец. Перемешать и подавать охлажденным.

Шашлык из свинины быстрый

Этот шашлык - находка для людей, у которых нет времени долго мариновать мясо. Пока вы будете готовить угли, оно прекрасно успеет промариноваться в луковом соке. Одно условие - мясо должно быть очень свежим.

Ингредиенты:

2 кг свиной шеи;
1 кг лука;
5 лавровых листов;
1 ч. л. черного перца (молотого);
щепоть шафрана
соль.

Способ приготовления:

1. Режем мясо на порционные куски и складываем в емкость для маринования.

2. Почистив лук, пропускаем его через мясорубку и получившуюся массу смешиваем с мясом, затем добавляем перец, лавровый лист, шафран и соль, снова все перемешиваем.

3. Нанизываем куски свинины на шампуры и готовим около 15 минут на углях или в гриле. Такой шашлык хорош с зеленью и свежими овощами.

Салат с яичным блином

Понадобится:
Яйца - 3 шт.
Куриное филе - 200 г
Шампиньоны - 200 г
Майонез - 2-2,5 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Растительное масло - 1 ст. ложка

Приготовление:
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Яйца смешайте с 1/2 ст. ложки майонеза, добавьте соль и размешайте. Взбивать массу не нужно, достаточно лишь, чтобы масса стала однородной. Пожарьте блинчики на сковороде с разогретым растительным маслом. У меня получилось 3 блинчика. Шампиньоны нарежьте пластинами достаточно крупно, слишком сильно не мельчите. Во-первых, грибы уменьшатся в размере при жарке, а во-вторых, очень вкусно, когда они хорошо чувствуются в салате. Обжарьте грибы в растительном масле до готовности. Чуть присолите. Тем временем куриная грудка отварилась и остыла, ее порвите на некрупные волокна. Можно и нарезать, но порвать — вкуснее. Яичные блинчики тоже остыли, их нарежьте полосочками. Смешайте жареные грибы, яичные блинчики и куриное филе. Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком и добавьте в салат. Перемешайте салат и дайте ему немного настояться, чтобы аромат чеснока подружился с остальными ингредиентами. Салат готов.

Эти блины получили свое название благодаря оригинальному тесту, в котором прекрасно сочетаются сыр и свежая зелень, придающие им удивительный вкус и сочность. Яркий зеленый цвет сразу же привлекает внимание, а аромат возбуждает аппетит. Блины можно разнообразить различными начинками или подавать с нежной сметаной, что делает их отличным выбором для любого времени суток — от сытного завтрака до легкого ужина.

Ингредиенты судак 6 шт. масло оливковое   соль морская   укроп   перец черный молотый   Приготовление Рыбку почистить, выпотрошить, промыть. Пергамент для выпечки нарезать на квадраты. Выложить по 3 судачка на каждый квадрат пергамента, посолить морской солью, поперчить, укроп нарезать не мелко и посыпать рыбку. Полить оливковым маслом по вкусу, но не больше 1,5 ст.л. на порцию. Завернуть пергамент конвертом, чтобы рыба была полностью закрыта. Уложить наши конвертики в форму для запекания и поставить в разогретую заранее духовку. Выпекать около 30-35 минут.   https://cookorama.net/ru/blyuda-iz-ryby/sudachki-v-olivkovom-masle-zapechennye-v-pergamente.html

Пергамент прекрасно подходит не только для выпечки, но и для приготовления вторых блюд на плите или в духовке. У меня много блюд, приготовленных с использованием пергамента, сегодня покажу 3 блюда в духовке.



Пергамент покупаю с силиконовым покрытием, так как к нему никогда и ничего не прилипает. Блюда в пергаменте в духовке одновременно и парятся, и жарятся, получаются нежными, сочными и очень вкусными.

1 банка консервированной рыбы (у меня — тунец)

3 вареные картофелины

1 спелое авокадо

1 помидор

1 маленькая луковица

Соль, перец

Для заправки:

5 столовых ложек любого растительного масла

3 столовые ложки лимонного сока

1 столовая ложка сладкой горчицы

Авокадо очистить. Нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком:

Добавить картофель:

Тонко нашинкованный лук:

Ломтики помидоров:

Разобранную на кусочки рыбу:

Заправить маслом, смешанным с горчицей и лимонным соком. Немного настоять и подать:

3-4 вареных яйца

2/3 банки консервированного зеленого горошка

300 г замороженной стручковой фасоли

400 г молодой капусты (у меня — пекинка)

1 пучок зеленого лука

1 пучок любой зелени

Соль, перец, майонез

Фасоль опустить в кипящую соленую воду и отварить до готовности 3-4 минуты. Промыть холодной водой:

Яйца нарубить: Нашинковать капусту, зелень измельчить. Всыпать отцеженный горошек:

Посолить, поперчить и заправить майонезом: Сразу подать:

Очень нравится детям.

Ингредиенты:

300 г мясного фарша

1 яйцо

1,5 столовые ложки овсянки

2-3 столовые ложки вермишели

3 картофелины

1 крупная морковь

1 луковица

Соль, молотый черный перец, перец горошек, душистый перец, лавровый лист, зелень

К фаршу добавить овсянку, яйцо, соль, перец. Тщательно вымесить:

Мокрыми руками накатать небольшими фрикадельками:

В кипящую воду всыпать нарезанный картофель. Довести до кипения, снять пену. Добавить фрикадельки, вновь довести до кипения и снять пену:

Через 15 минут варки всыпать вермишель: Еще через 7 минут положить луково-морковную зажарку:

Посолить, положить специи и варить все вместе еще 5 минут:

Настоять минут 10 под крышкой. При подаче в тарелку положить яйцо и присыпать зеленью:

Для теста:

200 г творога

100 г сахара

2 яйца

9 столовых ложек растительного масла

375 г муки

1 пакетик разрыхлителя

1/2 пакетика ванили

Для крошки:

300 г муки

150 г сливочного масла

150 г сахара

1 желток

1/4 чайной ложки корицы

Для начинки:

1 литр молока

125 г сливочного масла

200 г манки

225 г сахара

375 г кондитерского мака

3 яйца

1/2 пакетика ванили

Джем из черной или красной смородины — около 300 г

Для начинки в кастрюльке с толстым дном смешать молоко, сливочное масло, сахар, ваниль, манку, мак. Проварить на небольшом огне, постоянно помешивая до загустения:

Снять с огня и оставить на 20 минут. Ввести по одному яйца:

Для крошки желток взбить с сахаром, корицей и растопленным сливочным маслом:

Всыпать муку и перетереть массу руками до образования крошки. Отправить в холодильник:

Для теста яйца взбить с сахаром и ванилью:

Ввести масло, творог. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто. Отправить в холодильник на 10 минут:

Тесто раскатать прямо на пергаменте в пласт по размеру большого противня:

Смазать поверхность джемом: Сверху нанести маковую начинку: И равномерно присыпать крошкой:

Запекать при 200 градусах 25 минут: Остудить, нарезать на квадратики и подать: