ИДЕИ

Томлёная говядина, как подают только в Тбилиси. Пока туристы стоят за хинкали, местные едят только её

Грузия славится вкуснейшими хинкали, но сами грузины предпочитают совершенно другое блюдо. Пока туристы ходят по разрекламированным местам, жители Тбилиси готовят для своих томленую говядину: мясо получается настолько нежным, что не нужен даже нож.

Ингредиенты:

говядина (голяшка или другой кусок) – 1 кг

топлёное масло – 2 столовые ложки

лук – 1 большая головка

острый перец – 1 штука

кинза – 1 пучок

соль – по вкусу

чёрный перец – пол чайной ложки

кипячёная вода – по необходимости

ИДЕИ

Идеальный гуляш к любому гарниру: мясо тает во рту словно масло, а подлива вкусная

Гуляш из свинины будет идеальным выбором обедов на всю неделю, приготовить его можно сразу много. Мясо гарантировано получится мягким и нежным, особый вкус блюду придаст и ароматная подлива.

Ингредиенты:

1 кг свинины

1 столовая ложка муки

1 морковь

1 луковица

800 мл кипячёной воды

1 столовая ложка томатной пасты

2 зубчика чеснока

1 лавровый лист

Растительное масло

Сливочное масло

Соль, чёрный молотый перец по вкусу

ЕДА

Фантастический соус для любого мяса и курицы. Готовим дома испанский ромеско

Попробовав испанский соус Ромеско всего один раз, вы забудете о кетчупах и майонезах для мяса и курицы. Соус готовится из запеченных овощей, которые затем смешиваются с остальными ингредиентами для придания пикантного вкуса.

Ингредиенты:

2 сладких перца

3 помидора

1 луковица

4 зубчика чеснока

2 ст л оливкового масла

2 ст л бальзамического уксуса

1/4 ст кипяченой воды (или по вкусу)

1/4 ст миндаля

1 ч л соли (или по вкусу)

1/2 ч л черного перца (или по вкусу)

1 ч л копченой паприки

1/2 ч л молотого перца чили (или по вкусу)

ИДЕИ

Пенистый домашний квас как из дубовой бочки: простой рецепт без дрожжей

Домашний квас, пенистый и освежающий, на вкус как из дубовой бочки, готовится без дрожжей, но получается не менее насыщенным. Простота рецепта и доступные ингредиенты делают этот напиток идеальным для жарких летних дней. Благодаря естественному брожению на бородинском хлебе, квас приобретает уникальный аромат и вкус, напоминающий старинные рецепты.

Ингредиенты:

1 буханка бородинского хлеба

3 литра кипяченой воды

1/2 стакана сахара