диетический стол - Самое интересное в блогах

люда_скорпион

Диета стол № 5 – меню на неделю с рецептами

Четверг, 26 Сентября 2024 г. 12:36 (ссылка)

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Диета стол № 5 – меню на неделю с рецептами

Меню недели

Основные принципы питания на диете стола № 5:

✔️ Этот вариант диеты предполагает ограничение жиров с достаточным количеством белков и углеводов. Нужно выбирать продукты с низким содержанием жира (нежирные сорта птицы и мяса, молочные продукты с содержанием жира 2-3%, творог до 5%, сливки и сметана с жирностью не более 10% и в небольшом количестве, допустимо потребление небольшого количества сыра неострых, несоленых сортов, жирностью не более 24%)

✔️ Питание частое – 5-6 приемов пищи в день, желательно, в одно и то же время с интервалом между приемами 2-2,5 часа; и дробное – небольшими порциями. Важно не переедать.

✔️ Способы приготовления: тушение, на пару, отваривание , возможно запекание без корочки. Хороший вариант – использовать мультиварку с режимом тушения. Нельзя жарить и готовить во фритюре.

✔️ Хлеб рекомендуется есть вчерашний или подсушенный, полностью исключается сдоба, заменить ее можно на сухой бисквит, галетное печенье в небольших количествах.

✔️ Фрукты и ягоды разрешены некислые. Нужно выбирать сладкие сорта яблок, груш, слив. Исключаются кислые фрукты и ягоды.

✔️ Следует исключить продукты, содержащие грубую клетчатку и экстрактивные вещества, вызывающие повышенное газообразование.

Меню диеты стола №5 на неделю

Понедельник

/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8890-700x700.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8890-700x700.jpg 700w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8890-240x240.jpg 240w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8890-1536x1536.jpg 1536w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8890-2048x2048.jpg 2048w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8890-1200x1200.jpg 1200w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8890-150x150.jpg 150w" width="500" />

Завтрак (1-й прием пищи)

Овсяная каша с йогуртом – 250 г.

Творог с бананом (100 г. творог 5% + банан 1/2) – 150 г.

Компот из черники – 200 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 26/10/53/394

Ланч (2-й прием пищи)

Яблоко запеченное – 200 г.

Йогурт натуральный – 120 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 6/10/48/313

Обед (3-й прием пищи)

Суп пюре из брокколи – 250 г. (суп варить на воде или вторичном бульоне.)

Сухарики из подсушенного белого хлеба – 10 г.

Котлеты на пару – 120 г.

Рис с овощами – 150 г.

Травяной чай (без сахара) – 250 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 29/12/52/438

Полдник (4-й прием пищи)

Ленивая шарлотка – 100 г.

Компот из сухофруктов – 250 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 5/3/30/177

Ужин (5-й прием пищи)

Рыба тушеная в мультиварке – 250 г.

Картофель запеченный – 100 г.

Салат из свежих овощей – 100 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 22/10/23/266

Итого за день б/ж/у/ккал: 28/44/204/1587

Вторник

/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8897-350x350.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8897-350x350.jpg 350w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8897-240x240.jpg 240w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8897-1536x1536.jpg 1536w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8897-2048x2048.jpg 2048w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8897-1200x1200.jpg 1200w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8897-150x150.jpg 150w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />

Завтрак (1-й прием пищи)

Пшенная каша с тыквой в мультиварке – 250 г.

Отвар шиповника – 250 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 10/9/52/335

Ланч (2-й прием пищи)

Творожная запеканка без сахара – 200 г.

Сметана 10% – 15 г.

Мед – 5 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 10/9/52/335 24/12/18/275

Обед (3-й прием пищи)

Крем-суп из цветной капусты с карри – 250 г.

Булгур с индейкой и овощами – 250 г.

Хлебец – 24 г.

Травяной чай – 200 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 29/14/50/464

Полдник (4-й прием пищи)

Яблочный мусс без сахара – 250 г. (готовить из спелых сладких яблок)

Йогурт натуральный – 120 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 16/4/51/308

Ужин (5-й прием пищи)

Запеканка с кабачками – 300 г.

Хлеб цельнозерновой – 25 г. (вчерашний или подсушенный)

На порцию б/ж/у/ккал: 22/22/16/339

Итого за день б/ж/у/ккал: 102/62/188/1722

Среда

/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8905-350x350.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8905-350x350.jpg 350w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8905-240x240.jpg 240w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8905-1536x1536.jpg 1536w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8905-2048x2048.jpg 2048w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8905-1200x1200.jpg 1200w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8905-150x150.jpg 150w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />

Завтрак (1-й прием пищи)

Крупенник – 200 г. (уменьшить количество сахара в рецепте или использовать сахарозаменитель ( например, эритрол)

Йогурт натуральный – 120 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 24/16/36/361

Ланч (2-й прием пищи)

Яйцо пашот – 50 г.

Хлеб зерновой – 25 г. (вчерашний или подсушенный)

Салат с пекинской капустой и помидорами – 150 г. (убрать из рецепта зеленый лук, а сметану частично заменить на натуральный йогурт (расчет кбжу приведен с учетом корректировки – йогурт 100 мл. и сметана 10% – 50 мл.)

Компот из сухофруктов – 250 г. (сахар не добавлять)

На порцию б/ж/у/ккал: 12/8/23/230

Обед (3-й прием пищи)

Минестроне – 250 г.

Сухарики из подсушенного белого хлеба – 10 г.

Овощное рагу с фаршем – 150 г. (для фарша выбирайте постную говядину)

Киноа на гарнир – 100 г.

Отвар шиповника – 250 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 18/15/56/462

Полдник (4-й прием пищи)

Низкокалорийная панна-котта – 250 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 10/10/23/243

Ужин (5-й прием пищи)

Котлеты из трески – 150 г.

Кус-кус с овощами – 200 г. (уменьшить количество растительного масла в 2 раза (15 мл) и исключить лимонный сок)

На порцию б/ж/у/ккал: 22/10/23/270

Итого за день б/ж/у/ккал: 85/59/160/1565

УЗНАЙТЕ, КАК СОКРАТИТЬ ВРЕМЯ, КОТОРОЕ ВЫ ТРАТИТЕ НА КУХНЕ НА ГОТОВКУ И УБОРКУ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

Четверг

/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8912-350x350.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8912-350x350.jpg 350w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8912-240x240.jpg 240w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8912-1536x1536.jpg 1536w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8912-2048x2048.jpg 2048w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8912-1200x1200.jpg 1200w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8912-150x150.jpg 150w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />

Завтрак (1-й прием пищи)

Каша “Дружба” – 250 г.

Масло сливочное в кашу – 5 г.

Отвар шиповника – 250 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 6/6/56/306

Ланч (2-й прием пищи)

Ленивые вареники на пару – 250 г.

Сметана 10% – 15 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 23/9/50/390

Обед (3-й прием пищи)

Минестроне с пастой и моцареллой – 250 г. (готовить на овощном бульоне, убрать чеснок)

Запеченная паста с соусом из цветной капусты – 250 г. (использовать неострый сыр с низким содержанием жира)

Хлеб цельнозерновой – 25 г. (вчерашний или подсушенный)

Травяной чай – 200 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 21/14/69/492

Полдник (4-й прием пищи)

Малиновый мусс с манкой – 250 г. (уменьшить количество сахара в 2 раза)

На порцию б/ж/у/ккал: 10/3/28/185

Ужин (5-й прием пищи)

Грудка индейки овощами – 150 г. (использовать неострый сыр типа моцареллы)

Винегрет – 250 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 19/11/27/265

Итого за день б/ж/у/ккал: 78/42/229/1638

Пятница

/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8918-350x350.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8918-350x350.jpg 350w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8918-240x240.jpg 240w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8918-1536x1536.jpg 1536w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8918-2048x2048.jpg 2048w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8918-1200x1200.jpg 1200w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8918-150x150.jpg 150w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />

Завтрак (1-й прием пищи)

Кукурузная каша с тыквой – 250 г.

Некрепкий чай или травяной чай – 200 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 8/4/68/320

Ланч (2-й прием пищи)

Кокосовые творожники – 200 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 22/14/28/322

Обед (3-й прием пищи)

Сливочный суп с зеленым горошком – 250 г. (использовать сливки 10% жирности; готовить суп на овощном бульоне или на воде (бульонные кубики не использовать).

Долма – 200 г.

Цельнозерновой хлеб – 25 г. (вчерашний или подсушенный)

Отвар шиповника – 250 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 27/26/46/551

Полдник (4-й прием пищи)

Вареники с вишней и творогом – 200 г.

Масло сливочное – 5 г.

Йогурт натуральный – 15 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 12/9/69/410

Ужин (5-й прием пищи)

Пангасиус на подушке из овощей – 250 г.

Рагу из овощей со сладким перцем – 200 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 14/12/23/285

Итого за день б/ж/у/ккал: 86/65/233/1888

Суббота

/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8925-350x350.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8925-350x350.jpg 350w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8925-240x240.jpg 240w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8925-1536x1536.jpg 1536w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8925-2048x2048.jpg 2048w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8925-1200x1200.jpg 1200w, https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8925-150x150.jpg 150w" style="box-sizing: inherit; vertical-align: middle; border-style: none; opacity: 1; transition: none 0s ease 0s; animation-name: loaded; animation-duration: var(--lazy-loader-animation-duration); border-radius: 12px; max-width: 100%; height: auto;" width="500" />

Завтрак (1-й прием пищи)

Омлет с кабачками – 250 г.

Цельнозерновой хлеб – 25 г.

Салат из пекинской капусты с сухофруктами – 150 г.

Малиновый чай – 200 г. (лимон не добавлять)

На порцию б/ж/у/ккал: 21/27/50/410

Ланч (2-й прием пищи)

Желе из черники – 250 г.

Йогурт натуральный – 120 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 9/6/36/223

Обед (3-й прием пищи)

Борщ вегетарианский – 250 г.

Сметана 10% – 15 г.

Гречка с курицей в мультиварке – 250 г.

Сухарики из подсушенного белого хлеба – 10 г.

Некрепкий чай или травяной чай – 200 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 19/13/37/416

Полдник (4-й прием пищи)

Морковный бисквит – 80 г. (“вчерашний” или подсушенный)

Отвар шиповника – 250 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 6/3/39/221

Ужин (5-й прием пищи)

Свекла на гриле с фетой – 200 г.

Вьетнамские голубцы – 150 г.

На порцию б/ж/у/ккал: 18/15/29/336

Итого за день б/ж/у/ккал: 73/64/191/1606