|
 sevelina67
Понедельник, 15 Мая 2023 г. 06:38 (ссылка)
Ингредиенты для "Пикантного супа из чечевицы "
мясной бульон - 2 л
чечевица - 200 г
морковь - 2 шт.
петрушка корень - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
растительное масло рафинированное - 4 ст. л.
мука - 1 ст. л.
лавровый лист - 2 шт.
паприка острая копченая - ½ ч. л.
паприка сладкая копченая - 1 ч. л.
горчица с зернами - 1 ст. л.
сливки 33–35% - 150 мл
петрушка зелень - ½ пучка
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Четверг, 06 Апреля 2023 г. 11:45 (ссылка)
Предлагаю вам попробовать венгерский капустный суп. Он готовится на овощном бульоне, а в конце добавляются сосиски. Суп получается густым, наваристым, хорошо насыщает!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить венгерский капустный суп. Если используете не молодую капусту, которая быстро варится, то можно тонко ее нашинковать, чтобы сократить время приготовления. Подайте суп со сметаной и свежей мелко порубленной зеленью.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Овощной бульон — 1,2 Литр
Масло растительное — 20 Миллилитр
Лук репчатый — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Помидоры — 2 Штук
Перец сладкий — 1 Штук
Картофель — 3 Штук
Капуста белокочанная — 350-400 Грамм (молодая)
Паприка — 1/2 Чайная ложка
Тмин молотый — 1/3 Чайная ложка
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Сосиски — 100 Грамм
Чеснок — 2 Зубчик
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте кастрюлю с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте мелко порубленный репчатый лук и чеснок до легкого золотистого цвета.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и сладкий перец. Готовьте еще 2-3 минуты.
Затем добавьте натертую морковь. Тушите еще 4-5 минут.
Добавьте все специи. Влейте овощной бульон.
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель кубиками и капусту. Варите суп на среднем огне около 20-25 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими.
В конце добавьте нарезанные кружочками сосиски. Поварите суп ещё 2-3 минуты.
Венгерский капустный суп готов, приятного вам аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 24 Марта 2023 г. 13:59 (ссылка)
Паприкаш — блюдо венгерской кухни. Кусочки мяса тушатся в сметане с паприкой и луком. Мы приготовим из кабачков и свежих помидоров, без мяса. Блюдо получается вкусным и ароматным!
Описание приготовления: Овощной паприкаш с кабачками и помидорами — прекрасный вариант лёгкого ужина или перекуса. Тушение в сметанном соусе придает блюду аппетитный сливочный вкус, с нотками сладкого перца и копченой паприки, а сочетание овощей — красочный вид, легкость и питательность.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Лук репчатый — 1 Штук
Кабачок — 1 Штук
Перец сладкий красный — 2 Штук
Помидоры — 2 Штук
Чеснок — 2 Зубчик
Сметана — 150 Грамм
Мука пшеничная — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 2 Ст. ложка
Паприка молотая — 1 Чайная ложка
Зелень свежая — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Лук нарежьте небольшим кубиком, обжарьте до мягкости на растительном масле.
К обжаренному луку добавьте паприку, перемешайте.
Сладкий перец очистите от семян, нарежьте мякоть на кусочки, добавьте в сковороду. Готовьте вместе с луком 2 минуты.
Кабачок нарежьте кусочками, добавьте его в сковороду к овощам, готовьте еще 3-4 минуты, помешивая.
Свежие помидоры нарежьте кусочками, отправьте в сковороду, тушите еще 1 минуту.
Сметану смешайте с мукой и около 50 миллилитров воды.
Сметанную смесь добавляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще пару минут.
Паприкаш посолите и поперчите по вкусу.
Свежую зелень и чеснок мелко измельчите и добавьте в сковороду, перемешайте и снимите готовое блюдо с плиты.
Паприкаш из кабачков со сладким перцем и помидорами готов. Приятного аппетита!
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)
Суббота, 11 Марта 2023 г. 11:00 (ссылка)
Венгерский гуляш - очень сытное блюдо. Особенностью сегедского варианта является добавление квашеной капусты и разнообразных специй. Блюдо поразит своим вкусом.
Читать далее...
Лилёша
Вторник, 08 Ноября 2022 г. 08:27 (ссылка)
Насколько этот паштет венгерский, не знаю, нашла его на грузинском кулинарном сайте под таким названием. Но судя по тому, что Венгрия является страной-лидером в мире по потреблению яиц, вполне может быть, что оттуда паштет и происходит. Точно могу сказать только то, что паштет очень вкусный. И готовится очень легко. А если кто не знает, из чего он сотворен, ни за что не догадается, что не мясной.
Лилёша
Суббота, 10 Сентября 2022 г. 08:11 (ссылка)
Наверняка у каждой хозяйки имеется свой коронный рецепт пирога. У меня тоже есть, который я очень люблю и готовлю на протяжении многих лет. Листая свою старенькую кулинарную тетрадь, случайно наткнулась на рецепт очень простого, но невероятно вкусного яблочного пирога, о котором не заслуженно забыла. Этот пирог сможет приготовить даже ребенок, так как в нем вместо теста используются просто сухие ингредиенты (мука, манная крупа, сахар и специи). Готовится этот пирог очень быстро, но еще быстрее съедается, не успела вынуть с духовки, заварить чаю, как пирога уже нет. Это по настоящему осенний яблочный пирог - для его приготовления я использовала поздние кисло-сладкие яблоки, которые своим соком отлично пропитали сухую смесь и в итоге пирог получился просто потрясающим. Вы спросите, почему он называется Венгерским, с удовольствием отвечу. Он очень популярен в этой стране, этот десерт можно заказать в любом кафетерии.
|
sevelina67
