|
 дракоша52
Вторник, 02 Апреля 2024 г. 12:01 (ссылка)
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Иногда в холодильнике можно найти полезные и вкусные залежи продуктов, которые умышлено хранятся для особого рецепта! В комментариях часто встречаю: «Что делать с подгулявшим творогом?», «Куда девать замороженные ягоды и фрукты, ведь приближается сезон свежих?»
Для меня это не проблема, а полезная находка!
Сегодня я нашла применение своему творогу и замороженной вишне – у нас будут творожные ватрушки!
Начинка:
- 300 граммов замороженной вишни (без косточки)
- 3-4 столовые ложки сахара
*** в сотейнике довести до кипения
- 1 столовая ложка крахмала (+ 1-2 ложки холодной воды)
*** влить в горячие вишни с сахаром, перемешивая, до кипения не доводить. Остудить.
Тесто на ватрушки:
- 200 граммов творога
- 100 граммов сахара
- 10 граммов ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 80 мл растительного масла
*** Перемешать. Все ингредиенты комнатной температуры
- 300 граммов муки
- 10 граммов разрыхлителя
*** Перемешать и добавить в творожную смесь.
- 0,5 чайной ложки соды, погасить уксусом (у меня яблочный)
*** муку добавлять постепенно.
Придаю форму ватрушки, в центр кладу начинку, борта посыпаю маком (это по желанию)
Ставлю в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут
Готовые, остывшие ватрушки присыпать сахарной пудрой.
Идея завтрака:
- на сковородку кусочек масла
- зеленый лук (измельчить, обжарить)
- 4 яйца (в обжаренный лук)
- черный молотый перец
- соль по вкусу
*** прогреть яйца с луком 2-3 минуты.
https://dzen.ru/video/watch/65f4072fd0b61e78b2ff75...79&referrer_clid=1400&
 Leovik10
Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 15:21 (ссылка)
Картофельные ватрушки с фаршем
Хочу предложить рецепт необычных ватрушек, основой которых является не тесто, а картофельное пюре. В качестве начинки я использовала свиной фарш, его можно заменить на говяжий или куриный. Картофельные ватрушки с фаршем получаются очень нежными, вкусными и сытными. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления картофельных ватрушек с фаршем потребуется:
картофель - 700 г;
мясной фарш - 300 г;
яйцо - 1 шт.;
мука - 2 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
сыр твёрдый - 150 г;
сметана - 2 ст. л.;
растительное масло - 1 ст. л.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 09:36 (ссылка)
Домашние ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Ингредиенты
Для приготовления домашних ватрушек с творогом понадобится:
Для теста:
1 яйцо;
2 ст. л. сахара;
1/2 пакетика ванильного сахара;
1/4 ч. л. соли;
250 мл молока;
500-550 г муки;
1 ст. л. сухих дрожжей;
80 г сливочного масла.
Для начинки:
500 г творога;
2-3 ст. л. сахара;
1 яйцо;
1/2 пакетика ванильного сахара.
Читать далее...
|
