|
Svetlana_ZnM
Вторник, 30 Августа 2022 г. 14:35 (ссылка)
Грузинская аджика с хреном
Главный ингредиент любой аджики – перец. Аджика с хреном хорошо сочетается с пельменями, пловом, мясом, салатами.
Ингредиенты
помидоры 2 кг
перец сладкий болгарский 1 кг
корень хрена (свежий) 300 г
перец острый 300 г
чеснок 300 г
уксус 9% 1 стакан
соль 1 стакан
Приготовление:
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:40 минут
ШАГ 1 Помидоры вымыть, сделать надрезы, залить кипящей водой на 20 минут и снять кожицу.
ШАГ 2 Сладкий болгарский перец вымыть, удалить семенные камеры, разрезать на части.
ШАГ 3 Перемолоть при помощи блендера острый и сладкий перец, томаты.
ШАГ 4 Хрен очистить и натереть на терке.
ШАГ 5 Мелко нарезать чеснок.
ШАГ 6 Переложить овощную смесь в емкость, перемешать с хреном и чесноком, уксус и соль – по вкусу.
СОВЕТ
Хранить заготовки в холодильнике в стеклянных баночках с крышкой.
|