Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Абрикосы - пять лучших способов заготовок (хранения) плодов на зиму

Абрикосы - пять лучших способов заготовок (хранения) плодов на зиму

Без сомнения можно сказать, что равнодушных к абрикосовому варенью найдется немного, поэтому вкусить зимой этот плод будет всегда в радость всем. Поэтому желающих приготовить ароматное вкусное варенье, джем и компот, а еще и заморозить абрикосы наверняка будет много. Для вас это видео. В нем 5 способов хранения абрикосов на зиму.

Читать далее...

Очень быстрый и очень вкусный пирог. Несмотря на то, что рецепт очень прост, удовольствия этот пирог принесет не меньше, чем самый сложный десерт!

 

"Оранжевый" соус из абрикосов на зиму! Настоящий хит среди фруктовых соусов! Великолепное дополнение к любому мясу!

Такой вкусный, что можно и целую банку за раз съесть, без преувеличений! Если подать его к запечённому мясу, птице или шашлыку, то ни на какой другой соус даже не посмотрят!

Несмотря на то, что делаю на зиму, соус редко до неё "доживает". Последнюю банку, обычно, на новогодние праздники открываем, когда готовим рождественского гуся.

Читать далее...

Ждете гостей или просто решили попить чайку? Отличный рецепт абрикосового пирога! Легкий в приготовлении, вкусный и очень воздушный! Главное, чтобы настроение было хорошим.

Делюсь с вами рецептом очень вкусного открытого пирога (тарта) с абрикосами. Готовится он очень легко, а на вкус и на вид получается просто потрясающим. Такой пирог можно готовить не только с абрикосами, но и с другими фруктами, ягодами.

Обычно на приготовление пирогов уходит слишком много времени, но этот рецепт для хозяйки настоящая находка, поскольку делается всего за 15 минут. В основе пирога персики: мы просто зальем их тестом прямо на сковороде и приготовим не используя духовку.



Ингредиенты:

250 граммов персиков (подойдут и абрикосы)

50 граммов сливочного масла

70 граммов сахара

1 яйцо

1 пакетик ванилина

50 миллилитров оливкового масла

100 миллилитров молока

160 граммов муки

8 граммов разрыхлителя



Фрукты режем пополам, удаляем косточку. Теперь распускаем на сковороде масло, насыпаем 10 граммов сахара (примерно столовая ложка) и карамелизуем его. Затем выкладываем на сковороду половинки персиков в один слой. На среднем огне держим фрукты пять минут.

В отдельной миске смешиваем ванилин, яйцо и 60 граммов сахара венчиком. Затем вливаем молоко и масло, вводим муку и разрыхлитель, снова перемешиваем и получаем жидкое тесто. Вливаем его прямо на сковороду, полностью закрывая персики. Накрываем крышкой и держим 15 минут на медленном огне.

Через 15 минут переворачиваем и так же, под крышкой, доводим пирог до готовности. Это займет еще 5 минут.

Вместо абрикосов вполне подойдут, например, сливы. Фисташки можно не измельчать или вообще взять любые другие орехи, просто абрикосы божественным образом сочетаются именно с фисташками, а еще они удачно женятся с корицей или с кардамоном, но классика здесь именно ваниль.

Ингредиенты для "Томленых абрикос со сливочно-фисташковым кремом"


абрикосы - 14 шт.

сахар - 50 г

тимьян свежий - 6 веточек

апельсиновый ликер - 30 мл

сливочное масло - 1 ст. л.

ванильный экстракт - 1 ч. л.

Для крема:

сыр сливочный - 220 г

сливки жирные - 150 мл

миндальное печенье «Амаретти» - 6 шт.

фисташки очищенные несоленые - 1 горсть





Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4 персоны


Читать далее...

Можно взять сдобные булочки, а у меня вчерашние круассаны — они сработают даже лучше, да и фрукты предпочтительнее те, что слегка залежались у вас дома. Вообще запеченные фрукты сами по себе всегда прекрасны, а к ним хорошо взбить крем или сливки, мороженое с ними отлично дружит!

Ингредиенты для "Круассанов с фруктами на гриле"


круасаны - 2 шт.

крупные сливы - 2 шт.

груши - 1 шт.

персики - 1 шт.

абрикосы - 1 шт.

сливочное масло - 4 ч. л.

сахар ванильный - 15 г

сахарная пудра - 1 ст. л.





Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4 персоны


Читать далее...

Для меня сливы, абрикосы, вишня — это все воспоминания о лете. Люблю фрукты-ягоды в начинке для пирожков, вареников или просто вот так запекаю. Хорошо добавить звездочку бадьяна, немного ванили или кардамона. Крем в десерт можно выложить с помощью кондитерского мешка или просто ложкой.

Ингредиенты для "Карамелизированных слив с кремом из сливок и маскарпоне"


крупные сливы - 10 шт.

печенье - 2 шт.

палочка корицы - 1 шт.

мята - 1 веточка

сахар - 2 ½ ст. л.

сливочное масло - 1 ст. л.

Для крема:

маскарпоне - 250 г

апельсины - 1 шт.

сливки жирные - 100 мл

сахарная пудра - 1 ½ ст. л.

ванильный экстракт - 1 ч. л.





Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2 персоны


Читать далее...

Оригинальный рецепт клафути — с вишней, но готовят этот замечательный десерт и со сливами, и с абрикосами, а мы сегодня сделаем его с грушами. Смысл клафути в том, что в тесте очень мало муки, но еще очень важно правильно подготовить груши, закарамелизировать их так, чтобы они не расползлись.

Ингредиенты для "Клафути с грушами"


груши 3 шт.

сливочное масло - 50 г

сахар коричневый - 4 ст. л.

Для теста:

яйца куриные - 4 шт.

сахар - 100 г

мука - 20 г

сливки - 150 мл

молоко - 100 мл

ванильный экстракт - 1 ч. л.

соль морская - 1 щепотка





Время приготовления: 40минут

Количество порций: 6 персон


Читать далее...