Этот хумус легче и интереснее классического, а цвет украсит любой стол!

🫘Нут консер. или вареный 100 гр.
🧄Чеснок 2 зубчика
🌰Свекла отварная 200 гр.
🥜Тхина или кунжутный урбеч 70 гр.
🧊Вода или жидкость от свеклы 50 гр.
☘Кинза 5-6 веток (листья на украшения 6 шт.)
🧂Соль 1/2 ч.л.
🧂Сахар 1/2 ч.л.
🧂Красный острый перец

🫘Кедровые орехи 20 гр.
🧂Лимонный сок с 1/2 лимона
🍶Оливковое масло 30 гр.
🧂Черный перец
🧂Сумах
По вкусу

Можно вообще все смешать сразу, но так же красивее) Закуска классная сама по себе и как гарнир к рыбе, например.

Приятного аппетита!

Хумус — оригинальная холодная закуска из нутового пюре, особенно популярная в странах Средиземноморья и Ближнего Востока. Делимся традиционным рецептом! Попробуем приготовить вместе?

Читать далее

Обалденный хумус с вялеными помидорами

Любители такого блюда будут от него в восторге. Существует множество вариантов хумуса. Мы вам предлагаем приготовить его с вялеными томатами. Поверьте, это не только сытно и полезно, но и мега аппетитно.

Ингредиенты для «Хумуса с вялеными помидорами»:


90 гр сухого нута

полторы столовые ложки тахини

3-4 половинки вяленых томатов

25 мл растительного масла

1 зубчик чеснока

полторы столовые ложки лимонного сока

соль по вкусу

пряности по вкусу

Источник

Ингредиенты:

• 2 чашки белой фасоли, сушеной

• 1 чашка нута, сушеного

• ¼ чашки масла авокадо (или вашего любимого растительного)

• 1 крупный пучок петрушки, мелко порубленной

• 4 зубчика чеснока, мелко порубленного

• 2 столовые ложки лимонного сока

• кедровые орешки и паприка, для подачи



Инструкции:

1. Добавить фасоль и нут в крупную кастрюлю и залить холодной водой. Замачивать минимум 4 часа, а лучше 6-8.

2. Промыть бобовые и вернуть в кастрюлю.

3. Залить фасоль с нутом свежей водой, покрывая на несколько сантиметров сверху.

4. Довести до кипения, затем уменьшить пламя и варить до мягкости. Время может варьироваться от 30 до 60 минут. У автора заняло 40 минут. Воду слить.

5. Добавить чеснок с петрушкой в блендер и мелко измельчить.

6. Добавить фасоль с нутом, сок лимона и масло, смешать до однородности. Добавить еще масла, если нравится более жидкий хумус. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Переложить хумус в миску и подавать теплым, или охладить в холодильнике. Перед подачей сбрызнут маслом и посыпать паприкой с орешками.



Количество порций: около 6 чашек



Приятного аппетита!

• 
  О холестерине и о том, как опасно иметь повышенный холестерин в крови, а также о том, какие продукты рекомендуется в этом случае употреблять, подробно на сайте!


• 
  Дополнить картину хочется таблицей, содержащей информацию о микроэлементах, влияющих на метаболизм холестерина. Это необходимо знать каждому!

А затем - перейдем к рецептам! Что надо есть при повышенном холестерине

• 
  - Микроэлементы и метаболизм холестерина


• 
  - Яйца и уровень холестерина


• 
  - Итак: при повышенном холестерине есть яйца или нет?


• 
  - Яйцо на завтрак и уровень холестерина

Повышенный холестерин. Рецепты

• 
  - Советы по питанию при повышенном холестерине

Завтрак при повышенном холестерине

• 
  - Шоколадный хумус

Обед при повышенном холестерине

Ужин при повышенном холестерине

• 
  - Овощные котлеты

Десерты и выпечка при повышенном холестерине

• 
  - Веганские шоколадные пралине с какао


• 
  - Шоколадное мороженое

Напитки при повышенном холестерине

• 
  - Молочная пенка с какао и бананом


• 
  - Полезный горячий шоколад

https://larissa-moor.de/recepty-pri-povyshennom-xolesterine/

Ингредиенты:

• говяжий костный бульон ProBulion — 1 банка

• консервированный или отваренный нут — 200 г

• сладкая паприка — 1 ч. л.

• тахини — 1 ст. л.

• чеснок — 1 зубчик

• лимон — 1/4 шт.

• оливковое масло — 2 ст. л.

• соль — по вкусу

• специи — по вкусу



1. Готовый нут выложите в сотейник, добавьте говяжий бульон и проварите все вместе около 10 минут.

2. Добавьте в стакан блендера нут, бульон, дольку чеснока.

3. Влейте в полученную массу сок четвертинки лимона.

4. Положите чайную ложку сладкой паприки и столовую ложку тахини. Пюрируйте все вместе блендером.⠀

5. Подавайте с хрустящими хлебцами и нарезанными палочками овощей — огурца, моркови и сельдерея.

Мы не обещаем, что нут сварится быстро, что паприка не рассыпется по столу, а ваша кухня останется чистой после готовки. Но мы точно знаем, что результат будет вкусным и запоминающимся!