Печень куриная — 500 Грамм

Лук репчатый — 2 Штук

Соевый соус — 3-4 Ст. ложка

Томатный соус — 1,5 Ст. ложка

Мед — 1 Ст. ложка (жидкий)

Соль — 0 По вкусу

Перец черный молотый — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Мука — 50 Грамм

Вода — 100 Грамм

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Печень помойте, обрежьте пленки и лишний жир. Почистите и помойте репчатый лук.


2. 
   Каждый ломтик печенки обваляйте в муке.


3. 
   Обжарьте печень с обеих сторон до слегка румяной корочки, буквально по 30 секунд.


4. 
   Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте вместе с печенью на умеренном огне минуты 2, пока лук не станет мягким.


5. 
   Влейте соевый соус в сковороду, добавьте мед.


6. 
   Добавьте томатный соус (томатное пюре или пасту).


7. 
   Влейте теплой воды из чайника, доведите до кипения. Поскольку в составе присутствует мука, то воды может понадобиться чуть больше, чтобы подливка не получилась слишком густой. Как только подливка закипит, попробуйте на соль, поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 5. Общее время приготовления печенки должно быть не больше 8-9 минут.


8. 
   Идеальным гарниром к куриной печени по-турецки будет картофельное пюре или вареные макароны. Приятного аппетита!