Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1550 сообщений
Cообщения с меткой

сочни - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
дракоша52

Сочни "творожные облака!

Среда, 18 Сентября 2024 г. 22:52 (ссылка)

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение


​Сочни "Творожные облака"




Ингредиенты:


Сметана 25% — 100 г


Мука пшеничная — 300–350 г 


Яйцо в тесто — 1 шт. 


Яичный белок — в начинку 


Желток — для смазки сочней 


Масло сливочное — 100 г


Соль — 0,25 ч. л. 


Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. с горкой 


Творог 9% — 200 г 


Сахар — 100 г 


Сахар в начинку — 1 ст. л.


Ванилин — по вкусу


Приготовление:


 Растопите масло. Охладите до теплого состояния. Добавьте к растопленному маслу сахар, яйцо и сметану.


Перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, ванилин. Быстро замесите тесто. Оно не должно быть


сильно плотным. Готовое тесто округлите, заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. За 10


 минут до окончания времени нахождения теста в холодильнике.  Сделайте начинку. В чаше смешайте 1 яичный


белок с 1 ст. л. сахара. Добавьте творог, муку, ванилин по вкусу, щепотку соли. Перемешайте.  Достаньте тесто


из холодильника. Разделите его на 11–12 частей. Средний вес заготовки должен варьировать в пределах 55–65 г.


Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Выложите на край лепешки столовую ложку начинки. Прикройте


начинку свободным краем заготовки. Подготовленные сочни выложите на противень застеленный пергаментной


бумагой. Смажьте яичным желтком смешанным с 1 ст. л. воды. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 ºC


духовку на 25–30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.  По истечении времени достаньте готовые сочни


из духовки. Охладите на противне. После переложите. Подавайте сочни с любимыми напитками.


Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Сочни с творогом на маргарине и сметане

Понедельник, 19 Февраля 2024 г. 22:38 (ссылка)


5774028_sochnikkk (600x450, 226Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Сочни с творогом

Вторник, 06 Февраля 2024 г. 13:31 (ссылка)


 



7357090_sochnistvorogomimagesbig (574x690, 83Kb)






Ингредиенты:




  • Мука — 380 г 


  • Сахар — 120 г 


  • Сметана — 130 г


  • Сливочное масло — 100 г 


  • Яйцо — 1 шт. 


  • Сода — ¼ ч. л. 


  • Разрыхлитель — ⅓ ч. л.



Для начинки:




  • Творог (9%) — 350 г 


  • Сахар — 100 г 


  • Яичный белок — 1 шт. 


  • Сметана — 45 г 


  • Манка — 20 г 


  • Мука — 20 г 


  • Ванильный сахар — 1 ч. л.



Приготовление:



1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы. Добавить яйцо, сметану и еще раз взбить. 



2. В муку добавить соду, разрыхлитель и щепотку соли. Просеять через сито к первой массе. Соединить массы, собрать тесто в шар (оно не должно липнуть к рукам). Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. 



3. Для начинки творог протереть через сито. К нему добавить сахар, ванильный сахар, яичный белок (желток понадобится для смазывания сочников перед выпеканием), сметану, муку и манку. 



4. Достать тесто из холодильника. Присыпать мукой рабочую поверхность. 



5. Формировать сочники удобнее по одному, раскатывая небольшую порцию теста толщиной 0,5 мм и выдавливая из него круг стаканом. На одну половинку кружочка выложить творожную начинку и накрыть второй половинкой. 



6. Выложить сочники на противень, смазать желтком и выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке в течение 20–25 минут.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Сочни

Суббота, 27 Января 2024 г. 19:39 (ссылка)

Сочни



Тесто:
60 г фиников (вес уже без косточек)
50 г сливочного масла
1 яйцо
125 г цельнозерновой пшеничной муки
1/2 ч. л. разрыхлителя

Начинка:
120 г творога

1. Финики необходимо использовать мягкие и сочные.
2. Масло растопить. Если финики жёсткие, то пробить их блендером с маслом и яйцом. У меня были очень мягкие финики, я просто смешала все для теста руками.
3. Замесить мягкое эластичное тесто, просто смешав все ингредиенты. Сформировать из него шарики. Разровнять в круги руками на силиконизированном пергаменте.
4. Выложить творог на половинку теста и накрыть второй половинкой.
5. В духовку на 180°С на 18 минут. Следите! Могут и быстрее зарумяниться
sochniki-s-tvorogom-recept1 (600x450, 33Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

«В магазине такие не найти, а я пеку сама уже много лет»: нежные «Сочни» с творожной начинкой (настоящий вкус детства)

Пятница, 06 Октября 2023 г. 13:33 (ссылка)


1 (700x410, 242Kb)



В магазине «Сочни» давно не покупаю! Пеку дома сама уже много лет. Невероятно вкусные, нежные и ароматные (настоящий вкус детства)! Творожная начинка по такому рецепту словно тает во рту! Делюсь рецептом с Вами.



Ингредиенты:


на 12 штук


 


тесто


 


Желток яичный – 1 штука


Соль – щепотка


Сахарный песок – 150 грамм


Сметана – 200 грамм


Мука пшеничная – 450 грамм


Разрыхлитель – 1 чайная ложка


Сливочное масло – 100 грамм


начинка


 


Творог – 300 грамм


Сахарный песок – 3 столовые ложки


Манка – 1 столовая ложка


Ванильный сахар – 1 чайная ложка


Сметана – 1 столовая ложка


Белок яичный – 1 штука


Желток (для смазывания) – 1 штука


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сочни - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda