ИДЕИ

Продукты, которые нельзя сочетать с яйцами

Яйца усваиваются организмом достаточно долго. А в сочетании с другими продуктами могут стать еще и причиной постоянной тяжести в желудке.

Жирные сорта рыбы снабжают нас полезным витамином B7. Но в одном блюде рыбу и яйца сочетать не стоит — овидин из куриных яиц нейтрализует этот витамин полностью.

ИДЕИ

Заливаем тестом 600 грамм зелёного лука с фаршем и мясной пирог почти готов

Обычно для приготовления вкусного пирога требуется немало возни с замесом теста, но мы сделаем лучше и быстрее. Зеленый лук и фарш зальем простым в приготовлении жидким тестом, поставим пирог в духовку и просто подождем до готовности.

Ингредиенты для заливного пирога возьмем самые простые. На 550 граммов фарша нам понадобится 3 яйца, 5 перьев зеленого лука (примерно 50 граммов), 150 граммов сыра, чайная ложка сухой зелени и столько же сухого чеснока. Кроме того, возьмем еще 200 граммов сметаны, 100 граммов муки, половину чайной ложки соли и столько же разрыхлителя. Соль и перец кладем как всегда, по вкусу.

ИДЕИ

Запечённая тыква, которую едят все. Тонкость рецепта кроется в сырном соусе

Осенью самое время готовить тыкву, но просто запекать ее не стоит, обязательно нужен соус. Лучше всего к тыкве подходит сырный, чем-то напоминающий классический бешамель. В сочетании с ним, с добавлением ароматных специй, тыква превратится в блюдо, которое не стыдно поставить и в центр стола.

Ингредиенты:

Тыква мускатная или любого сорта — 1 кг (половинка крупной тыквы)

растительное масло — 1 ст. л.

соль — 0,5 ч. л.

свежемолотый чёрный перец — по вкусу

тимьян (свежий или сушёный) — 0,5 ч. л.

чеснок — 1 крупный зубчик

лук (шалот, порей или обычный) — 100 г

сливочное масло — 1 ст. л.

мука — 20 г

молоко — 250 мл

мускатный орех — щепотка

горчица неострая — 1 ч. л.

специя уха-сунели — 0,25 ч. л.

сыр любой — 150 г

сушёная петрушка — для украшения