Слоёные трубочки с заварным кремом. Простой рецепт из доступных продуктов
Слоеные трубочки с заварным кремом — это изысканное и очень популярное кондитерское изделие, которое способно украсить любой стол и порадовать сладкоежек. Эти хрустящие трубочки, наполненные нежным, воздушным заварным кремом, представляют собой идеальное сочетание текстур и вкусов. Их часто готовят на праздники и семейные торжества, но благодаря относительной простоте приготовления, их можно сделать и в любое другое время.
История слоеного теста уходит корнями в далекое прошлое, а заварной крем, популярный в кондитерском искусстве разных стран, стал неизменным компонентом многих любимых десертов. В большинстве случаев слоеные трубочки ассоциируются с классической европейской кондитерской, но этот десерт нашел своих поклонников и в других уголках мира.
Яблочный пирог на сковороде. Тесто готово за 5 минут: быстрый рецепт
Яблочный пирог — это чудесный десерт, который с давних пор занимает почетное место в кулинарных традициях многих стран, особенно в Западной Европе и США. Его популярность не случайна: сочетание сладких и кислых яблок, пряных ароматов и хрустящего теста делает яблочный пирог идеальным угощением как для праздничных мероприятий, так и для уютных домашних вечеров.
История яблочного пирога насчитывает несколько веков. Первые упоминания о пирогах с начинкой из яблок встречаются в кулинарных записях средневековой Англии. С тех пор этот десерт претерпел множество изменений и адаптаций, и в каждой стране появились свои уникальные рецепты.
Расскажем, как приготовить быстрый яблочный пирог на сковороде, не прибегая к духовке.
Нежный и вкусный вишнёвый торт «Наслаждение». Хороший десерт на день рождения
Приготовление вишневого торта — это не только кулинарный процесс, но и настоящее искусство, где каждый вдохновленный повар может внести свои собственные штрихи и инновации. Он прекрасно подается как горячим, так и холодным, а в сочетании с порцией ванильного мороженого или взбитыми сливками становится настоящим праздником для гурманов.
Этот десерт олицетворяет собой радость, тепло и уют семейных традиций, превращая каждый укус в сладкое воспоминание.
Вишневый торт — это не просто лакомство, а символ эмоций, который способен объединять людей за общим столом, заставляя забыть о повседневных заботах и наслаждаться настоящим вкусом жизни.
Лимонный пирог, как торт: рецепт на сковороде. Все продукты у вас уже есть дома
Лимонный пирог — это не просто десерт, а целая симфония вкусов, соединяющая в себе свежесть цитрусовых и сладость, создающую идеальный баланс. Это лакомство стало любимым у многих людей по всему миру благодаря своей уникальной комбинации яркости и лёгкой кислинки.
Лимонный пирог обладает освежающим вкусом, который особенно актуален в тёплую погоду, но нравится и в любое другое время года.
Приготовление лимонного пирога не отнимает много времени и усилий, что делает его доступным для домашней выпечки.
Его можно создать даже при помощи сковороды, не используя духовку.
Шарики из креветок в кокосовом соусе с карри - очень необычное и интересное блюдо в легком стиле фьюжн, где прекрасно сочетаются азиатская и европейская кухни. Идея рецепта от шеф-повара Юлии Марковой. Попробуйте!
Ирландские картофельные оладьи: блюдо из сырой и вареной картошки
Настоящие ирландские драники, знаменитые боксти, получаются намного вкуснее привычных нам вариантов этого блюда. Дело в том, что готовятся они с добавлением сырого картофеля, придающего оладьям совершенно особенный вкус и текстуру.
Запеканка Ленивая жена: шикарный ужин из фарша, макаронов и сыра
Прекрасный ужин без лишних хлопот можно приготовить за считанные минуты. Эта запеканка хоть и проста в исполнении, но невероятно вкусна, а все необходимые ингредиенты легко найти в любом холодильнике.
Ингредиенты:
Макароны (лучше крупные из твердых сортов) — 250 г
Ветчина или фарш (можно заменить на колбасу или курицу) — 200 г
Яйца — 2 шт
Молоко — 250 мл
Вода — 250 мл
Сыр твердый (например, чеддер или гауда) — 100 г
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль, перец и специи (паприка, орегано, прованские травы) — по вкусу
Картофельные зразы с фаршем: 8 сытных и вкусных рецептов
Аппетитные картофельные зразы с фаршем обязательно понравятся всем ценителям домашней кухни. Что вообще может быть лучше сочетания картошки и мяса? Тем более, в таком интересном формате – с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Делимся 8 отличными рецептами!
1. Картофельные зразы с фаршем на сковороде
Фото: povar.ru
Чтобы убрать лишнее масло после жарки, выкладывай готовые зразы на бумажные салфетки.
Тебе понадобится: 600 г картошки, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 3-4 ст.л. муки, 200 г мясного фарша, 1 луковица, соль, специи.
Приготовление: Очисти и отвари картошку до готовности, разомни ее со сливочным маслом, посоли, дай остыть, а затем добавь яйцо и ложку муки. Измельчи лук, обжарь его с фаршем до готовности и приправь по вкусу.
Из картофельной заготовки сформируй лепешку, добавь начинку, слепи зразу и слегка обваляй ее в оставшейся муке. Точно так же сформируй остальные зразы и обжарь их на сковороде с двух сторон на среднем огне.
2. Картофельные зразы с фаршем, луком и морковью
Фото: mirtesen.ru
Немного классической овощной зажарки сделают фарш еще более сочным.
Тебе понадобится: 700 г картофеля, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, 200 г мясного фарша, 1 морковь, 1 луковица, соль, специи.
Приготовление: Очисти, нарежь и отвари картошку. Разомни ее в пюре с добавлением сливочного масла и соли. Когда пюре остынет, добавь в него яйцо и ложку муки.
Измельчи лук, натри морковь и обжарь их до мягкости. Добавь фарш и жарь его вместе с овощами до готовности. Приправь и дай начинке остыть. Отправь картофельную лепешку на присыпанную мукой поверхность, сверху выложи начинку и сформируй заготовку. Точно так же сделай остальные зразы и обжарь их на сковороде до румяности на среднем огне.
20 вкуснейших рецептов тарталеток на Новый год 2025
Самый простой способ разнообразить новогодний стол – это тарталетки со всеми возможными начинками. В нашей подборке ты найдешь рецепты тарталеток специально на Новый год 2025! Удивляй своих гостей богатством вкусов, идей и оригинальными закусками!
1. Тарталетки с тунцом, яйцами и огурцом
Фото: fb. ru
Чтобы тарталетки не размокли, хорошо слей жидкость с тунца.
Тебе понадобится: 1 упаковка тарталеток, 1 банка консервированного тунца в собственном соку, 150 г огурцов, 2 яйца, 3 веточки укропа, майонез, специи.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца. Измельчи огурцы и укроп, разомни тунца вилкой, смешай все вместе, приправь и заправь майонезом. Разложи начинку в тарталетки.
2. Тарталетки со сливочным сыром, красной икрой и васаби
Фото: postila.ru
В меру пикантные и очень вкусные!
Тебе понадобится: 1 упаковка тарталеток, 100 г сливочного сыра, 50 г сливочного масла, 15-20 г васаби, 150 г красной икры.
Приготовление: Смешай васаби с 1 ст.л. теплой воды. Взбей мягкое сливочное масло, сыр и васаби до пышности. С помощью кондитерского мешка наполни тарталетки получившейся начинкой и красиво добавь красную икру.
Творог хорош тем, что из него можно приготовить буквально что угодно – основные блюда, закуски, выпечку или десерты. В этой подборке мы собрали самые интересные рецепты – от классики, вроде пончиков и ленивых вареников, до оригинальных вариантов, таких как котлеты, салаты и запеканки!
1. Пончики из творога
Фото: dzen.ru
Классические творожные пончики, которые жарятся во фритюре.
Приготовление: Перетри творог через сито и смешай его с яйцами, солью и двумя видами сахара. Добавь просеянную муку с содой и вымешай слегка прилипающее к рукам тесто. Влажными руками сформируй пончики и обжарь их в большом количестве масла до золотистости.
2. Котлеты из фарша и творога
Фото: pinterest.com
Можешь использовать любой фарш – мясной, куриный или фарш индейки.
Тебе понадобится: 600 г мясного фарша, 300 г творога, 2 яйца, 2 луковицы, 100 мл воды, специи, зелень.
Приготовление: Разомни творог вилкой, мелко нарежь лук, измельчи зелень и смешай все вместе с фаршем, яйцами и специями. Добавь немного воды и тщательно отбей фарш. Влажными руками сформируй котлеты, можешь запанировать их в муке или манке. Обжарь котлеты с двух сторон на среднем огне.
3. Ленивые вареники с творогом
Фото: ideireceptov.ru
Очень вкусно получается со сметаной, вареньем или любым топингом.
Приготовление: Тщательно разомни творог с яйцами, сахаром и солью до однородности. Постепенно добавь муку, вымешивая массу. Сформируй ленивые вареники, отправь их в кипящую воду и вари 1-2 минуты после того, как они всплывут.
Мягкие и воздушные пирожки со свеклой. Рецепт на тесте «водолаз»
Пирожки со свеклой — это уникальное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе традиции русской кухни и современные гастрономические тренды.
Свекла, обладающая насыщенным цветом и сладковатым вкусом, является основным ингредиентом этих пирожков, придавая им полезные свойства. Богатая витаминами и микроэлементами, свекла известна своими благоприятными эффектами на здоровье.
Пирожки со свеклой отлично подойдут для вегетарианского рациона, а также могут быть интересным угощением для гостей.
Помещенные на праздничный стол, они добавят яркость и оригинальность благодаря своему яркому цвету и необычному вкусу.
Салат «Иринка». Наверное, самый быстрый праздничный салат: рецепт за 10 минут
Салат “Ирина” — это не только вкусное, но и очень практичное блюдо, которое пользуется популярностью благодаря своему богатому вкусу и универсальности. Копченая курица придает салату характерный дымный аромат, делая его более насыщенным и аппетитным.
Копченая куриная грудка прекрасно сочетается с различными ингредиентами, такими как свежие огурцы, зелень, грибы и соусы.
Салат не только насыщает, но и может стать настоящим украшением стола благодаря своей яркой цветовой гамме и различным текстурам. Его можно подавать как в виде отдельных порций, так и в большом салатнике.
Круче Медовика и Наполеона. Сметанный торт на творожных коржах: порадуйте себя сладким угощением
Сметанный торт – это десерт, который завоевал популярность благодаря своим нежным вкусом и простоте приготовления. Этот торт часто ассоциируется с домашней кухней, уютом и теплом семейных традиций.
Готовится данный десерт на творожных коржах.
Приготовление сметанного торта не требует особых кулинарных навыков, что делает его доступным для любого, кто хочет порадовать себя и своих близких сладким угощением.
Этот десерт прекрасно сочетается с чаем или кофе и станет отличным акцентом любого праздничного стола.
Если у вас есть дома лаваш, творог и кусочек сыра вы можете приготовить обалденное блюдо, которое в разы вкуснее хачапури. Лаваш с сыром и творогом в духовке получается очень сочным, с мягкой тягучей начинкой и хрустящей корочкой.
Приготовить это лакомство вы сможете довольно-таки просто и быстро. Настоятельно рекомендую повторить этот рецептик у себя на кухне и порадовать семью новым и очень вкусным блюдом.
Лаваш с творогом и сыром
Ингредиенты:
Творог 5% - 200 г
Лаваш тандырный - 150 г
Сливки 33% - 150 г
Сливочное масло - 50 г
Яйца - 2 шт
Затар - несколько щепоток
Твердый сыр (нейтральный, без ярко выраженного вкуса) - 100 г
Омлет, но на вид и вкус как жареный цыпленок: редкий рецепт, которым предпочитают не делиться
Обычный омлет легко сделать на вид и на вкус ровно как аппетитный, поджаренный во фритюре цыпленок. Этим редким рецептом повара обычно предпочитают не делиться, чтобы удивлять своих друзей и семью. Но на самом деле ничего сложного в приготовлении нестандартного омлета нет и повторить его сможет даже новичок в кулинарии.
5 лучших рецептов теста на манты: пошаговые идеи с фото
Сочные, нежные и вкусные манты приготовить не так сложно, как кажется. Главное — сделать правильное тесто. Делимся лучшими рецептами теста на манты, которое держит форму и помогает сохранить всю сочность начинки.
Взрослые и дети обожают блюда из теста Источник: unsplash
Тесто на манты может отличаться составом и способом приготовления.
Но оно должно быть эластичным, тонким и прочным, чтобы удерживать ароматную начинку и сок. Собрали лучшие рецепты теста на манты, чтобы процесс приготовления доставил вам удовольствие, а результат не разочаровал.
Смешиваем апельсин с яйцами и пускаем в тесто: выпечка уходит за минуты
Привычное тесто обретает совсем другой вкус, стоит в него добавить ровно один апельсин. Даже если испечь из такого теста привычные всем плюшки, то они уйдут со стола за минуты: настолько вкусным получается результат.
Основу вкуса в тесте дает один очищенный апельсин и 2 яйца. Их смешаем, но предварительно с апельсина счистим цедру: она у цитрусовых очень ароматная и тоже не помешает нам в рецепте.
Остальные ингредиенты теста традиционны. 2 стакана муки, чайная ложка дрожжей, 70 граммов сахара и немного соли.
В пышный французский омлет не добавляют молоко: повторяем рецепт мишленовского шеф-повара
В настоящий французский омлет на самом деле вовсе не добавляют молока, как это делает большинство хозяек. По рецепту повара, отмеченного за мастерство звездами Мишлен, омлет получается намного вкуснее обычного, а готовить его даже проще: главное правильно соблюдать рецептуру и пропорции.
Ингредиенты: 3 яйца, сливочное масло, зеленый лук, соль и перец. Яйца нужно обязательно брать комнатной температуры, так желтки и белки будет проще перемешать, а уже при жарке не возникнет резкого перепада температур.
Что будет если каждый день есть по 3 яйца: проверяем
Яичница — одно из любимых блюд многих и идеальный выбор, когда нужно быстро утолить голод, не задумываясь о сложных рецептах. Мы часто воспринимаем её лишь как «вынужденный перекус», недооценивая ее ценность. На самом деле, яйца — это источник белка, омега-3, витаминов D, B12, T и таких минералов, как селен. Разве мы не недооцениваем их? Яичница вполне может стать постоянной основой для завтрака, который, помимо прочего, приносит много пользы.
Холестерин под контролем
Среди противников яичных завтраков бытует мнение, что употребление яиц ведёт к росту уровня холестерина и проблемам с сосудами. Многие до сих пор считают, что яйца буквально «забивают» артерии, приводя к атеросклерозу и сердечно-сосудистым заболеваниям. Однако, как показали современные исследования, холестерин, содержащийся в яйцах, существенно отличается от того, который способствует образованию бляшек в сосудах. Этот миф устарел: наука доказала, что холестерин из яиц не оказывает негативного влияния на сердечно-сосудистую систему. Поэтому количество яиц в рационе можно варьировать, ориентируясь на общую сбалансированность питания и образ жизни.
Секрет нежнейших рыбных котлет из хека: без хлеба, и на вкус как фаршированная рыба
Для приготовления котлет, особенно рыбных, многие хозяйки вводят в фарш хлеб. Но сделать их сочными можно и без таких добавок — более того, котлеты по нашему рецепту по вкусу напомнят скорее фаршированную рыбу. В рецепт можно взять и хек, и минтай, и другие недорогие виды рыб.
Бюджетный, потому что на выходе даже из 1 кг путассу от 20 и (чаще) более вкуснейших котлет!
Рецепт этих вкуснейших котлеток хорош ещё и тем, что можно даже не понять, что это рыба.
Эти котлеты можно готовить из ЛЮБОЙ рыбы, совсем не обязательно покупать дорогую, из путассу, например получаются не менее вкусные, чем из любой другой дорогой.
Кстати, сколько бы вы не взяли рыбы, остальные ингредиенты остаются в том же количестве.
Когда использую путассу, беру 1 кг, там образуется много отходов. И рыбной мякоти, особенно когда филе порежется, получается на вид "жалкая горстка". Пусть вас это не смущает, на выходе вы всё равно получите не менее 20 полноценных котлет, у меня 21 шт. - 3 сковороды по 7 штук.
Если беру пикшу или минтай, получается ещё больше. Так что этот рецепт очень бюджетный
Пончики из стакана молока и муки. Жарим за 5 минут в масле и получается легче пуха
Выпечка из магазина слишком калорийна и содержит чрезмерное количество сахара. Вместо нее лучше будет за 15 минут приготовить целое блюдо пончиков к чаю на собственной кухне. Возни почти никакой: просто смешиваем молоко и сахар, а потом жарим пончики легче пуха.
15 салатов с лапшой быстрого приготовления, которые тебя точно удивят
Когда совсем нет времени на готовку, но хочется чего-то сытного и интересного – то в ход идут салаты с лапшой быстрого приготовления. При всей простоте ингредиентов, их можно подавать даже на праздничный стол. Предлагаем твоему вниманию 15 самых вкусных рецептов!
1. Салат с Роллтоном, колбасой и яйцом
Классический способ приготовления салата на скорую руку.
Тебе понадобится: 1 упаковка лапши Роллтон, 2 яйца, 1 огурец, 150 г сосисок или вареной колбасы, майонез.
Приготовление: Отвари и нарежь яйца кубиком. Точно так же нарежь огурец и колбасу. Приготовь лапшу по инструкции на упаковке, слей воду и смешай все ингредиенты вместе. Заправь салат майонезом и еще раз аккуратно перемешай.
Аппетитные картофельные зразы с фаршем обязательно понравятся всем ценителям домашней кухни. Что вообще может быть лучше сочетания картошки и мяса? Тем более, в таком интересном формате – с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Делимся 8 отличными рецептами!
Фото: povar.ru
Фото: mirtesen.ru
Самый простой способ разнообразить новогодний стол – это тарталетки со всеми возможными начинками. В нашей подборке ты найдешь рецепты тарталеток специально на Новый год 2025! Удивляй своих гостей богатством вкусов, идей и оригинальными закусками!
Фото: fb. ru
Творог хорош тем, что из него можно приготовить буквально что угодно – основные блюда, закуски, выпечку или десерты. В этой подборке мы собрали самые интересные рецепты – от классики, вроде пончиков и ленивых вареников, до оригинальных вариантов, таких как котлеты, салаты и запеканки!
Фото: dzen.ru
Фото: pinterest.com
Фото: ideireceptov.ru
Когда совсем нет времени на готовку, но хочется чего-то сытного и интересного – то в ход идут салаты с лапшой быстрого приготовления. При всей простоте ингредиентов, их можно подавать даже на праздничный стол. Предлагаем твоему вниманию 15 самых вкусных рецептов!
Классический способ приготовления салата на скорую руку.