|
 Leovik10
Пятница, 19 Апреля 2024 г. 20:25 (ссылка)
Традиционные острые соусы народов мира, которые стоит попробовать
В 1920 году американский фармацевт Уилбур Сковилл решил оценить степень остроты перца и дать ему количественную оценку. Для сравнительной оценки он измерял уровень капсаицина — того самого элемента, который отвечает за жгучий вкус перца. Исходя из полученных данных исследователь присваивал перцу место в таблице жгучести. Точкой отсчета в ней стал болгарский перец, не имеющий в своем составе капсацина. Замыкает шкалу перец с просто адской остротой — хабанеро Red Savina.
Основу любого острого соуса составляет один из перцев этой таблицы. Комбинируя разные виды перца, специи и меняя консистенцию, производители создают бесчисленное количество вариаций острого соуса. В разных странах непременно найдется своя версия соуса, и именно ее местные жители считают лучшей. Мы собрали 18 разновидностей классических огненных приправ со всего мира, каждая из которых достойна занять свое место на вашей кухне.
Читать далее...
 illis
Понедельник, 22 Января 2024 г. 22:57 (ссылка)
Если кто-то утверждает, что антропологи не нашли ни одного полного скелета австралопитека, покажите ему "Маленькую Стопу".
"Маленькая Стопа" (Little Foot, каталожный номер Stw 573) из Южной Африки – не только самый целый скелет австралопитека, это вообще самый целый скелет среди ВСЕХ ископаемых предков
человека, исключая немногих кроманьонцев. Впрочем, сами посмотрите на фото. Набор включает череп с нижней челюстью и зубами, позвонки, таз, рёбра, кости конечности, включая кисть и стопу. Возраст скелета - 3670000 лет.
У этой находки долгая и непростая судьба. Вот как об этом рассказывал Станислав Дробышевский:
“В далёком 1980 году (по некоторым данным, даже в 1978 г., но за давностью лет точная хронология затерялась, в части публикаций указана одна дата, в других – другая, в иных же вообще сказано "в 1980-х") в глубине пещеры Стеркфонтейн, в её потаённом уголке под названием грот Сильберберг, были найдены куски костей.
В тот момент всем показалось: мартышка; про другие же обломки решили - антилопьи. И окаменелости были положены в ящик. Прошло время. В 1994 году ящики наконец распаковали, а кости опознали как австралопитековые. Неожиданно выяснилось: в гроте есть целый скелет, только вмурованный глубоко в брекчию, т.е. в природный бетон. Ещё пара десятков лет ковыряния зубочистками – и вот в декабре 2017 года мир услышал, что скелет появился на свет. Ещё годик (его уже никто и не заметил) мурыжинья рукописей по редакциям – и к концу 2018 года одна за другой стали появляться статьи с описанием находки. Главный исследователь Рональд Кларк, судя по всему, не склонен спешить и не сторонник сенсаций”.
Ну как, кто-то всё ещё читает, что антропологи "реконструируют предков человека по обломку нижней челюсти и зубу"?
babeta-liza
Четверг, 07 Декабря 2023 г. 09:06 (ссылка)
Национальный ботанический сад Кирстенбош (Kirstenbosch National Botanical Garden), расположенный в окрестностях города Кейптауна, является крупнейшим заповедным местом Южной Африки и одной из наиболее часто посещаемых туристами достопримечательностью. Среди многочисленных ботанических садов нашей планеты, сад Кирстенбош является наиболее масштабным, ведь по площади он превышает пятьсот гектаров.
Kirstenbosch Botanical Gardens – невероятно экзотическое и фотогеничное место, которое непременно стоит посетить, если уж вы оказались на территории ЮАР. Сады Кирстенбош расположились рядом с другой величественной природной достопримечательностью Кейптауна - Столовой горой. Стоит отметить, только этот ботанический сад на сегодняшний день включен в почетный список Мирового наследия ЮНЕСКО, что случилось в 2004 году.
Читать далее...
leovik7
Воскресенье, 10 Сентября 2023 г. 19:09 (ссылка)
Необычные законы для автомобильных водителей
Ни для кого не секрет, что во многих странах до сих пор существуют устаревшие или весьма странные правила, которые больше похожи на шутку, чем на официально действующий закон. Но знание некоторых неординарных правил вождения автомобиля могут пригодиться тем, кто отправляется путешествовать за границу. Итак, какие необычные законы для водителей существуют в разных странах, за что можно получить штраф или даже тюремный срок?
Всем известна ситуация, когда на светофоре рядом с вами находится машина, в которой женщина за рулем. Чем чаще всего она занимается во время остановки? – правильно – красит губы.
В Мексике не стали терпеть такое, поэтому там женщинам за рулем запрещено красится. Нужно отметить, что и мужчин стороной не обошли – так, мексиканцам запрещено бриться за рулем.
Читать далее...
babeta-liza
Среда, 07 Июня 2023 г. 09:04 (ссылка)
"Мы живем на Занзибаре, в Калахари и Сахаре, на горе Фернандо-По, где гуляет Гиппопо по широкой Лимпопо", — бедные несчастные звери обрушили на голову Айболита (и на нашу детскую заодно) кучу географических названий, из которых ярко запомнилось одно. Таинственная широкая Лимпопо — река со странным названием, напоминающим лимонад.
Она действительно существует и хоть не такая широкая, какой ее описывал Чуковский, но "гиппопо" там водятся. А еще водятся крокодилы, причем их так много, что река в своих верховьях носит название Крокодайл. Плюс на Лимпопо обитает Моджаджи — легендарная королева дождя, к которой окрестные племена относятся с благоговением и страхом.
Лимпопо на некоторых фотографиях совсем не отличить от типичной среднерусской реки/ © vsegda-pomnim.com
Верховья реки — крокодилья вольница
Читать далее...
babeta-liza
Понедельник, 20 Июня 2022 г. 09:19 (ссылка)
Многие неравнодушные к мистическим явлениям наверняка слышали, что шаманы в древних племенах могли вызывать дождь, исполняя загадочные ритуальные танцы. Некоторые маги имели возможность контролировать погодные явления. Но знаете ли вы, что это искусство не утрачено, что в Южной Африке есть так называемые королевы дождя. Давайте узнаем о них поподробнее.
О племени
Управлять погодой могут представительницы племени балобеду, проживающего в долине африканской реки Молотитси. Точнее, не представительницы, а вожди – балобеду предпочитают, чтобы у власти находилась женщина династии Моджаджи, ведущая свою историю от древнего и могущественного правителя государства Мономотапа. Только женщины имеют право наследования трона.
По сей день африканцы уверены: королева Моджаджи обладает уникальными способностями и может управлять облаками и вызывать дождь.
Из истории
Изначально Мономотапа была сильным и единым государством, находящимся под управлением великого жреца. Однако после его смерти сыновья не смогли договориться о преемственности, из-за чего, поссорившись, раздробили страну на несколько частей, в которых и стали править. Дочь одного из «новых» вождей, Дзугудини, будучи не замужем, забеременела. Спасая себя и ребенка, не желая называть имя отца (предположительно это был ее родной брат), девушка бежала с некоторыми своими приспешниками, захватив с собой четки, позволяющие управлять дождем, а также древние знания о том, как их использовать.
Читать далее...
|
