|
Тонкая_Рябинка
Суббота, 22 Июня 2024 г. 11:44 (ссылка)
![7357095_izobrajenie_20240622_114036363 (607x417, 396Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/585/162585235_7357095_izobrajenie_20240622_114036363.png)
Этот витаминный и полезный суп можно готовить с весны до поздней осени. Легкий, ароматный и очень вкусный, он станет отличным разнообразием повседневного меню. Попробуйте!
Описание приготовления: Приготовить щавелевый суп с сельдереем можно как на любом мясном бульоне, так и на воде. Получится прекрасный постный вариант. Щавель можно использовать свежий, а в зимний период замороженные листья. В любом случае будет вкусно. Рецепт простой, а вкус вас порадует. Берите рецепт на заметку!
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Картофель — 4-5 Штук
Лук — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Щавель — 100 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Растительное масло — 3 Ст. ложка
Стебель сельдерея — 2-3 Штук
Вода — 2-2.5 Литр
Лавровый лист — 2 Штук
Мясо на косточке — 400 Грамм (любое)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Мясо промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и доведите воду до кипения. Затем снимите пену, огонь убавьте и варите при слабом кипении до полной готовности. Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и верните обратно в кастрюлю.
Когда бульон вновь закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель.
В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Готовьте овощи до мягкости.
Затем добавьте нарезанные стебли сельдерея.
Готовьте все вместе еще около 5 минут, после чего отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.
Щавель промойте, обсушите и измельчите ножом.
Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю щавель. Отрегулируйте на соль и после закипания снимите кастрюлю с огня.
Дайте супу настояться еще 10-15 минут и можно подавать его к столу.
Готовый щавелевый суп украсьте половинкой вареного яйца по желанию и зеленью. Можно добавить сметану. Приятного аппетита!
Следующие 30 »
|
<щавелевый суп с сельдереем - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|