Ингредиенты на 6 порций:
Тесто :
- мука 400 грамм
- соль 1 ч.л.
- яйца 1 шт.
- вода комнатной температуры 170 мл.

Начинка:
- мясной фарш 800 грамм
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- картофелина средняя 3 шт.
- соль по вкусу
- черный молотый перец 1/2 ч.л.
- холодная вода 100 мл. З

Зажарка:
- луковица крупная 1 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- соль по вкусу