Для приготовления брауни вам понадобятся прямоугольная глубокая форма для выпекания размером 10 на 30 сантиметров.

Ингредиенты для теста:

• 
  Шоколад горький - 200 г


• 
  Сливочное масло - 120 г


• 
  Сахар - 210 г


• 
  Яйца - 3 шт.


• 
  Мука - 120 г


• 
  Какао-порошок - 20 г


• 
  Вишня без косточек (замороженная) - 300 г


• 
  Соль - 1 щепотка

Для подачи:

• 
  Мороженое - 5 шариков (200 г)


• 
  Вишневый сироп

Приготовление брауни:

1. 
   В миску поломать шоколад и добавить сливочное масло (100 г), растопить на водяной бане.


2. 
   Разбить яйца в отдельную миску, добавить сахар и взбить миксером до увеличения в объёме.


3. 
   Муку (100 г) смешать с какао и щепоткой соли.


4. 
   Растопленный шоколад перелить в яичную массу и перемешать, затем порциям всыпать муку, постоянно перемешивая до однородности.


5. 
   Заранее разморозить вишню, слить жидкость через сито.


6. 
   Форму для выпекания смазать сливочным маслом (20 г) и посыпать дно и борта мукой (20 г).


7. 
   В форму перелить половину теста, затем выложить слой вишни и покрыть оставшимся тестом, так чтобы вишня была посередине. 


8. 
   Отправить брауни в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовому брауни нужно дать успокоиться.


9. 
   Вишнёвый сок от размороженной вишни перелить в сотейник и довести до кипения, добавить 10 грамм сахара и вываривать до загустения сиропа.


10. 
    На порционную тарелку положить кусочек брауни, подавать с шариком мороженого и полить вишнёвым сиропом.

Приятного аппетита!