Свинина — 600 Грамм

Лук репчатый — 2 Штук

Соевый соус — 120 Миллилитр

Чеснок — 3-4 Зубчик

Кунжутное масло — 30 Миллилитр

Подсолнечное масло — 100 Миллилитр

Сахар — 2-3 Ст. ложка

Имбирь — 10 Грамм

Кунжут — 1 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты.


2. 
   Свинину порежьте на небольшие куски (я режу мельче, чем для обычного шашлыка, который запекается на мангале). Можно выбирать свинину без жира, а можно и пожирнее, тогда шашлычок получится более сочным.


3. 
   Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, растительное и кунжутное масло (можно заменить льняным), сахар, измельченный имбирь и чеснок. Также всыпьте кунжутные семечки. Маринад я не солю, потому что в нем много соевого соуса, но вы можете добавить также немного соли по вкусу.


4. 
   Лук порежьте небольшими кусочками и отправьте вместе с мясом в соус, хорошенько перемешайте, накройте грузом и отправьте в холодильник минимум на час, но лучше — на 2-3 часа.


5. 
   Попеременно одевайте мясо и лук на деревянные шпажки. У меня получилось 3 шашлычка. Запекайте шашлычки в духовке при температуре 180 градусов до готовности (примерно 30 минут) или же готовьте на гриле. В процессе запекания в духовке я еще несколько раз поливаю шашлычок соусом, который остался, чтобы мясо максимально пропиталось всеми ароматами и обрело невероятный вкус!


6. 
   Тайский шашлычок на шпажках готов. Подавайте, присыпав кунжутом и мелко порезанным зеленым луком.


7. 
   Приятного аппетита и веселого застолья!