Цибрики — блюдо белорусской кухни, которое готовится из обычного картофеля. Хрустящие снаружи и мягкие внутри
они обязательно придутся вам по вкусу и понравятся даже маленьким детям. Подают его обычно со сметаной, в которую для
пикантности можно добавить немного чеснока с укропом.

Необходимые продукты:

* картофель — 700 гр.

* лук — 1/2 шт

* пшеничная мука — 1 ст.л.

* соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление:

1. Картофель очищаем и натираем на мелкой тёрке. Перекладываем в дуршлаг и отжимаем от лишней жидкости.

2. В картофель натираем половину луковицы. Всё хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец и ещё раз перемешиваем.

3. Получившуюся массу отжимаем.

4. Чайной ложкой набираем картофельную массу, формируем шарик и обваливаем в муке. Перекладываем его на досточку.
Делаем такие шарики пока не закончится вся масса.

5. В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Кладём цибрики и обжариваем на среднем огне с двух
сторон до румяной корочки. Перекладываем на бумажное полотенце и подаём к столу.

Приятного аппетита!!!