Баклажаны с фаршем в кляре: такая вкуснятина. Шикарный обед или ужин
Котлеты из баклажанов — это оригинальное и вкусное блюдо, которое может стать отличной альтернативой мясным котлетам. Они получаются нежными, сочными и ароматными, а также содержат меньше калорий и больше полезных веществ.
Баклажаны богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровья.
Приготовленные котлеты сохраняют многие полезные свойства овоща и могут быть включены в рацион людей, следящих за своим питанием.
Котлеты из баклажанов можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с различными гарнирами.
Лепим пельмени со вкусом шашлыка: весь сок внутри сохранит тесто «4 стакана»
Сделать вкуснее можно даже и без того вкусные домашние пельмени, достаточно будет придать мясу привкус настоящего шашлыка. Добиться этого просто при помощи маринада: дополнительно покажем тесто, которое гарантировано сохранит внутри весь сок.
Торт Наполеон за 20 минут. Коржи всегда получаются воздушные и хрустящие
Особый Наполеон с нежными слоями и кремом, напоминающим мороженое, не купить ни в какой кондитерской. Его легко приготовить из доступных продуктов, а главный секрет кроется в охлаждённых ингредиентах и правильной технике замеса теста, что обеспечивает идеальную хрустящую текстуру коржей.
Ингредиенты:
Холодная вода – 300 мл
Соль – 1 ч.л. (без горки)
Уксус 9% – 2 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 900 г
Маргарин или сливочное масло – 450 г (замороженное)
Сливочное масло (для крема) – 200 г (82%, комнатной температуры)
Ванильный сахар – 1 пачка
Сгущённое молоко – 2 банки (качественное, без добавок)
Огурцы зимой больше не покупаем: сразу 3 лучших рецепта заготовок, которые закроют все нужды
Примерно с ноября огурцы на рынках становятся неоправданно дорогими, а сейчас как раз самое время для заготовок. Три лучших варианта закатки полностью закроют все потребности в этих овощах в холода — настоящие домашние огурцы зимой сохранят весь вкус и аромат лета.
Семейный рецепт соленых огурцов без уксуса и сахара
Ингредиенты:
Огурцы
Холодная вода
60 г соли (2 столовые ложки с небольшой горкой на 1 литр воды)
Рулет-пирожное на замену кондитерским эклерам: сплошной нежный крем, а делать очень просто
Нежный рулет, сочетающий в себе заварное тесто и воздушный крем, станет отличной заменой традиционным эклерам. Воздушная текстура и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для любого торжества или уютного чаепития. Делается рулет намного проще почти любых пирожных и уж точно ничуть не уступит им во вкусе.
Как приготовить воздушный зефир из чёрной смородины. Простой рецепт
Это просто балдёж. Обязательно попробуйте приготовить. Особенно сейчас, пока идёт сезон чёрной смородины (если вы читаете эту статью в не сезон - что ж, сочувствую :).
Десерт по этому рецепту получается супер воздушный, лёгкий и очень вкусный. И он совсем не похож на магазинный зефир или пастилу! Не такой приторный и не такой плотный.
Больше походит на фиолетовое облачко. И готовится очень просто!
Домашнее сливочное масло за 9 минут от французского повара: 84% жирности, лучше чем деревенское
Приготовленное дома сливочное масло не идет ни в какое сравнение с магазинным продуктом. Сделать его можно почти из любых сливок всего за 9 минут. Восхитительное масло получит 84% жирности, на вкус оно лучше деревенского.
Хрустящие драники по-альпийски: делаем за 10 минут, а не надоедает неделями
Этот рецепт швейцарской картошки покоряет любого своей простотой и вкусом. Сочетание нежного картофеля, обжаренного до золотистой корочки, и ароматных грибов создает удивительно гармоничное блюдо, в предгорьях альп его называют Решти. Подается он с различными соусами и добавками, что делает его универсальным и подходящим для любого случая.
Ингредиенты:
500 г сырого очищенного картофеля
Холодная вода
Половина чайной ложки соли (4,5 г)
Сухой тимьян или другая любимая приправа
Половина репчатого лука (мелко нарезанная) (опционально)
30 г растопленного сливочного масла (или растительного)
40 г топленого масла (можно заменить сливочным или растительным)
В новом обзоре мы говорим, что качественных доказательств в пользу пользы погружения в холодную воду для здоровья недостаточно.
Вим Хоф, голландский спортсмен-экстремал, пробежавший полумарафон за Полярным кругом в одних шортах, рекламирует свой метод Вима Хофа (WHM) воздействия холода и контролируемого дыхания как пользу для физического и психического здоровья.
Хоф неоднократно подвергал себя и свой метод научным исследованиям, но систематический обзор этих исследований до сих пор не проводился.
Новый обзор многочисленных исследований показывает, что его метод (WHM) может иметь существенные преимущества для уменьшения воспаления, но также рекомендует провести исследования более высокого качества для определения большей пользы для здоровья.
Метод Вима Хофа (WHM), нетрадиционный подход к общему психическому и физическому здоровью, который включает в себя воздействие сильного холода и строгие правила дыхания, в последние годы приобрел большую популярность.
Маринуем чеснок как соленья на стол: заменяет под шашлык и солёные огурцы, и квашеную капусту
В этом рецепте мы поделимся секретом приготовления вкусного маринованного чеснока, который понравится всем. Этот метод позволяет сохранить чеснок на длительное время и добавляет ему неповторимый аромат и вкус, подавать его можно как особенную закуску. Многие сразу начинают предпочитать такой чеснок более привычным соленым огурцам и квашеной капусте
Ингредиенты для первого варианта:
Чеснок - 2 кг. (на каждую баночку по 700 г.) Соль (крупная) - на каждую баночку по 1 ст.л. Уксус (4%) - на каждую баночку по 50 мл.
Десерт слаще мороженого, но с 0 калорий: даже если делать из варенья и замороженных ягод, получается шикарно
Замороженные ягоды или фрукты могут стать не только основой для освежающего напитка, но и волшебным ингредиентом для низкокалорийного десерта. Делается он буквально из того, что найдется в холодильнике и получается настолько легким, что подавать его смело можно и на ночь.
Ингредиенты:
300 мл питьевого йогурта 3% без добавок
мёд или подсластитель по вкусу
300 г ягод
8 г желатин быстрорастворимого (чтобы десерт был плотнее добавьте 10г)
Для того, чтобы приготовить чебуреки, необязательно тратить время на замес теста. Сделать любимое блюдо можно из тонкого лаваша. По этому рецепту "ленивые" чебуреки получатся не менее хрустящими и сочными.
Гутабы - азербайджанские пироги с творогом и зеленью очень вкусны и напоминают по форме чебуреки. Их пекут и с мясным фаршем, и только с одной зеленью, и с сырами, и даже с тыквой и другими начинками. От чебуреков они отличаются тем, что жарятся не во фритюре, а на сковороде с небольшим количеством масла. Как я поняла, ближайшие родственники гутабов Ближнего Востока - это кутабы из Средней Азии, которые жарятся на сухих без масла сковородах, а потом уже готовые поливаются топленым маслом. Думаю, что и так, и эдак вкусно!
Ингредиенты
Для приготовления гутабов - азербайджанских пирогов с творогом и зеленью понадобится:
Дальгона – это довольно популярный напиток, представляющий собой взбитый кофе, который можно дополнить различными другими напитками и получить прекрасный коктейль. Именно так и был придуман напиток мартини Дальгона. Данный коктейль точно понравится абсолютно каждому любителю и ценителю качественных алкогольных напитков. Приготовить его легко можно в домашних условиях с минимальным количеством ингредиентов.
Мартини Дальгона: ингредиенты
Для того чтобы приготовить одну порцию алкогольного коктейля мартини Дальгона, вам необходимо взять следующие ингредиенты:
лед;
50 г Бейлиса;
50 г водки;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. растворимого кофе;
2 ст. л. холодной воды.
Мартини Далгьона: этапы приготовления
Во время приготовления алкогольного коктейля лучше всего использовать профессиональные инструменты, в частности, шейкер. Если у вас его нет, можно воспользоваться стаканом или любой другой емкостью с крышкой.
Наполните шейкер льдом, добавьте Бейлис и водку. Все хорошо перемешайте до тех пор, пока лед хорошо не охладит напиток. Возьмите бокал для мартини и перелейте полученную смесь.
В небольшой миске смешайте сахар, кофе и воду. Хорошо взбивайте, пока состав не станет однородным и блестящим. Далее продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет и не появится высокая пенка.
Наверняка мыть посуду в холодной воде летом приходилось и вам. Ведь в это время года горячую воду часто отключают на довольно длительный период. В этих условиях иногда стандартные средства для мытья посуды плохо справляются со своей задачей. Поэтому многие хозяйки ищут им альтернативные варианты в домашних условиях – и находят. Про одно такое средство, которое достаточно хорошо отмывает жир с посуды даже в холодной воде я вам сейчас расскажу.
Как мыть посуду в холодной воде, если нет воды горячей: простой способ
Если у вас нет горячей воды, посудомоечной машины или бойлера, то наверняка летом мыть посуду вам часто приходилось в холодной воде. Отмыть её до чистоты вам поможет простое домашнее средство.
В новом обзоре мы говорим, что качественных доказательств в пользу пользы погружения в холодную воду для здоровья недостаточно.
