Хочу предложить очень простой и вкусный хлебушек. Минимум продуктов и энергозатрат, максимум удовольствия. Ну, это для тех конечно, кто любит домашний хлеб.
На 350 мл воды: 500 гр муки (может уйти чуть больше), 1 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, 4 гр. сухих быстродействующих дрожжей.
1. 1,5 ч.л. сухих дрожжей, 150 г ржаной муки (это 1 мерная чашка + 20 г от мерного стакана), 250 г пшеничной муки (это 1 мерная чашка + 100 г от мерного стакана), 1,5 ч.л. мелкой соли, 1 ст.л. меда гречишного (можно заменить сахаром), 2 ст.л. оливкового масла (я использую растительное масло без запаха), 300 мл воды комнатной температуры (а вот воды можно поменьше, примерно 270-280 г).
Мед и масло смешать с водой, а муку обязательно просеять. Закладывать в ведерко согласно инструкции к хлебопечке. Печь в первом режиме (основной), можно и в режиме "Ржаной", даже лучше в режиме "Ржаной".