|
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 08:06 (ссылка)
![Screen Shot 07-13-24 at 08.37 PM (700x451, 525Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/682/162682598_Screen_Shot_071324_at_0837_PM.PNG)
Фаршированная скумбрия в форме лодочек представляет собой изысканное и простое блюдо, которое может эффектно украсить любой стол. Сочетание нежной рыбы с ароматной начинкой делает это блюдо не только вкусным, но и привлекательным. Приготовление занимает минимум времени: нужно лишь осторожно разрезать скумбрию, наполнить ее насыщенной начинкой и запечь в духовке.
Ингредиенты:
- 2 скумбрии
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 красный перец
- 1 лимон
- Соль, перец - по вкусу
далее
tvorcheskaya
Четверг, 09 Мая 2024 г. 11:18 (ссылка)
Фаршированная скумбрия
Рецептом поделилась моя знакомая.Я попробовала приготовить и результатом осталась очень довольна!
Нам понадобится:
скумбрия
1 ст.л-желатина
1-вареная морковка
5 шт.-перепелиных яиц(может уйти больше-у меня рыбка была средняя)
несколько тонких ломтиков сала
соль,перец
У скумбрии отрезать хвост и голову,разрезать по брюху,пропотрошить и развернуть как книгу( спинка должна быть целой).Удалить хребет и кости.
Посолить,поперчить и посыпать желатином.На место хребта уложить тонкие кусочки свежего САЛА ( у меня было соленое).Посыпать слой тертой вареной морковки(я ее тоже немного присолила) . Положить по хребту сваренные вкрутую перепелиные яйца.
Свернуть рыбу так,чтобы она приняла вид целой.Положить в целофановый пакетик(я брала пакет для запекания),туго закрутить ,обвязать хорошенько нитками-сделать эдакую"куклу". Положить ее еще в пакет-но уже просто завязать(верхний пакет взяла обычный для пищевых продуктов).
Опустить в кипящую воду и варить при слабом кипении около 30 мин. Вытащить и положить в таком виде под пресс.Я на стол положила разделочную доску,на нее рыбу,сверху еще одну доску,а на нее поластиковую бутылку с водой.Оставила так до полного остывания,а потом рыбку положила в холодильник.
Затем достаем нашу рыбку,режем кольцами и наслаждаемся!Такую рыбу не стыдно подать и к праздничному столу!
Чипо_Лино
Воскресенье, 11 Декабря 2022 г. 06:06 (ссылка)
Фаршированная скумбрия - лучшие рецепты
![3424885_skumbriyazapechennayavfolge3 (640x480, 40Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/139/46/139046179_3424885_skumbriyazapechennayavfolge3.jpg)
Если вы решили приготовить фаршированную скумбрию, то начинать приготовление нужно с того, чтобы подготовить рыбу. Если скумбрия у вас замороженная, ее нужно полностью разморозить, затем удалить плавники, голову и хвост отрезать не нужно. Из тушки выньте жабры, внутренности и черную пленку, которая покрывает полость рыбы. Если этого не сделать, то готовая скумбрия будет горчить. Читать далее...
Следующие 30 »
|
<фаршированная скумбрия - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|