Яйцо — 3 Штук (бисквит)

Сахар — 150 Грамм (бисквит)

Мука — 120 Грамм (бисквит)

Соль — 2 Щепотка (бисквит)

Какао — 2 Ст. ложка

Сметана — 500 Миллилитр (в крем)

Сахар — 100 Грамм

Загуститель для сметаны — 5 Грамм

Масло растительное — 20 Миллилитр (для смазывания формы)

1. 
   Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану для крема выбирайте любой жирности по своему вкусу.


2. 
   Яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар и соль, взбейте в течение 4-5 минут в пышную пену.


3. 
   Всыпьте какао-порошок и разрыхлитель, аккуратно перемешайте и добавьте пшеничную муку. Вмешайте ее неторопливыми движениями, но не взбивайте!


4. 
   Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее шоколадное бисквитное тесто. Разровняйте его поверхность. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте форму на средний уровень в технику на 35-40 минут.


5. 
   Готовый бисквит извлеките и переверните в форме на бок, чтобы он остыл и не опал из-за разницы температур.


6. 
   После чего форму удалите и остудите бисквит не менее 1 часа на холоде: в холодильнике, на балконе.


7. 
   Сметану любой жирности выложите в миску или салатник и всыпьте в нее сахар, загуститель для сметаны.


8. 
   Взбейте все венчиком в течение 3-4 минут. Крем сначала будет жидким, а со временем начнет загущаться.


9. 
   Разрежьте бисквит на несколько коржей: два или три. На нижний корж выложите часть сметанного крема и равномерно распределите.


10. 
    Накройте еще одним коржом и промажьте кремом. Обмажьте верх и бока торта кремом, отправьте его минимум на полчаса в холодильник.


11. 
    Украсьте торт по своему вкусу и подайте его к столу, не забыв заварить ароматный чай, кофе или капучино.


12. 
    Нарежьте десерт на части и позовите родных на семейное чаепитие. Приятного вам аппетита!