ТОРТ ИЗ ЭКЛЕРОВ

Размер моей формы 18 на 19 см

Высота борта 5 см

Вес десерта на выходе 1 кг

НАМ ПОНАДОБИТСЯ

ДЛЯ ТЕСТА:

Соль 1 щепотка

Сахар 1 ст.л (20 гр)

Вода 250 мл

Сливочное масло 100 гр

Мука 150 гр (7,5 ст.л без горки)

Яйца 4 шт

ДЛЯ КРЕМА:

Сметана ( любой жирности) 500 гр

Сахар 150 гр (7,5 ст.л без горки)

Ванильный ароматизатор 5 капель

Шоколад 50 гр

Растительное масло 1 ст.л (15 гр)

ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 25-30 МИНУТ

РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ

БЕЗ КОНВЕНЦИИ