|
|
|
|
 Наталья_Мещанинцева
Сырники с картошкой.Пятница, 05 Августа 2022 г. 09:54 (ссылка)Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Сырники с картошкой Сырники с картошкой получаются основательными и на самом деле являются чем-то промежуточным между сырниками, оладьями и драниками. Конечно же к ним подходят сметана, тёртый сыр, паста из брынзы и зелени - всё это может быть очень даже кстати.  Ингредиенты Творог 250 г, варёная картошка 200 г, яйцо 1шт., мука 50 г, сливочное масло 1-2 ч. л., соль по вкусу. Приготовление Варёную картошку растолочь в пюре. Оно должно быть идеальным: обязательно без комочков. Творог тоже не полениться и слегка размять вилкой, чтобы крупинки были помельче. Смешать вместе в яйцом, затем проверить консистенцию. Если она получилась очень плотной, мукой можно вообще пренебречь - оставить её только на панировку. Если же картошка водянистая и тесто жидковато - сыпьте муку смело и не бойтесь прибавить сверх указанного, если тесто всё ещё жидкое. Подсаливаем тесто совсем чуть-чуть, смешиваем и формуем сырники на присыпанной мукой доске. Кстати, вы знаете, что легче всего сырники формовать ножом, прихлопывая верхушку и бока торцевой стороной лезвия? Получается гораздо аккуратнее, чем если вы делаете это руками. Теперь отправляем наш завтрак постоять в холодильнике полчаса. Затем можно обжаривать на сковороде со сливочным маслом. Если время есть - пеките в духовке на небольшой температуре около получаса. Всем приятного аппетита!
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |