|
 Leovik10
Вторник, 08 Октября 2024 г. 10:27 (ссылка)
Лаваш стал пирогом: смешали сыр и творог как в хачапури
Тонкий лаваш при правильном подходе можно превратить в настоящий сырный пирог. Смешиваем для начинки творог с сыром и готовим почти как классический хачапури.
На один тонкий лист лаваша нам понадобится 400 граммов творога 5% жирности, одно яйцо, 50 граммов сыра, 10 граммов укропа и соль. В принципе, ничего не мешает добавить к рецепту любимых приправ, чеснока или острого перца — поле для экспериментов открывается обширное.
Читать далее...
 Svetlana_ZnM
Воскресенье, 06 Октября 2024 г. 22:33 (ссылка)
Самый простой и недорогой домашний сыр можно приготовить в домашних условиях всего из одного ингредиента! Для его приготовления нам нужно всего лишь заморозить кефир.
Описание приготовления: Для более диетического варианта используйте кефир с небольшим процентом жирности. Для заморозки подойдет кефир в тетрапаках или пакетах, а вот в бутылках я бы не советовала замораживать — они могут лопнуть. Готовый сыр можно приготовить более плотным по консистенции, но тогда надо будет собрать края марли и отжать больше сыворотки. Я приготовила средней плотности, чтобы подать к завтраку с ягодами, кусочками фруктов и медом.
Время приготовления: 2 дн. 0 ч. 0 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Кефир — 1 Литр (2,5% жирности)
Приготовление:
Возьмите кефир нужного вам процента жирности. Уберите в морозилку на сутки.
Возьмите дуршлаг и выстелите его в несколько слоев марли так, чтобы края свисали. Разрежьте пакеты у замороженного кефира и содержимое поместите на марлю в дуршлаг.
Приподнимите края марли и оставьте конструкцию при комнатной температуре на 4-6 часов, а затем уберите в холодильник на 12 часов. Для того, чтобы больше сыворотки стекло, поставьте на конструкцию небольшой груз, например: литровую банку с наполнением.
Достаньте заготовку из холодильника и проверьте консистенцию творожной массы. Если хотите более плотную, то уберите еще на пару часов.
Переложите диетический сыр, приготовленный в домашних условиях в подходящую посуду. Получившуюся сыворотку, кстати, можно использовать для приготовления других блюд: блинов, хлеба, теста.
Подавайте творожный сыр с ягодами, кусочками фруктов и сиропом или медом. Храните сыр в холодильнике, максимум 5 дней. Из литра кефира у меня получилось около 250 грамм сыра. Приятного аппетита!
Leovik10
Воскресенье, 06 Октября 2024 г. 16:08 (ссылка)
Прокладываем баклажаны начинкой: меняем вкус каждый день и не надоедает
Баклажаны хоть и любят почти все, но они в чистом виде очень быстро надоедают. Но если проложить баклажаны начинкой, ее вкус можно менять хоть каждый день. Помидоры, сыр, зелень – с новыми добавками баклажаны не надоедают очень долго.
Сначала подготовим баклажан к готовке, сделаем надрезы по всему плоду, но не будем разрезать его до конца.
Работать с надрезанным плодом очень легко, ведь он не разваливается. Сначала просолим – добавляем соль на каждый надрез.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 06 Октября 2024 г. 14:50 (ссылка)
Достали 3 свеклы и сделали целый стол шикарных блюд
Свекла появляется на столе, когда на кухне готовится борщ или винегрет. Но ее потенциал гораздо шире – свеклу можно жарить, тушить, мариновать. Вкус при этом будет очень сильно отличаться, что делает свеклу просто потрясающим овощем в условиях зимы и дефицита хороших овощей. Если взять всего три три свеклы, из них можно сделать целый стол совершенно разных, но шикарных блюд.
Теплый салат со свеклой и морковью
Ингредиенты на 4 порции:
4 большие свеклы
2 моркови, очистить и нарезать небольшими кусочками по диагонали
3 ст.л. рубленой свежей мяты
3 ст.л. кленового сиропа
1 ст.л. подтаявшего сливочного масла
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 05 Октября 2024 г. 16:03 (ссылка)
Так куриные яйца мало кто готовит, а это очень интересно и вкусно
Дополняю яйца простыми продуктами и получаются оригинальные, очень вкусные блюда. Покажу интересные блюда из яиц. Они интересны и видом, и вкусом, и способом приготовления. Готовятся просто и легко. Чтобы разнообразить ежедневный рацион.
1. Яйца в сметане. Для приготовления использую глиняную форму, которую можно заменить на небольшую металлическую форму или сковороду для духовки.
Выливаем на дно сметану (200 г) и немного солим.
Затем форму вынимаем и посыпаем крупно натертым полутвердым сыром (20 г). Добавлять его много не надо. И это небольшое количество сыра усилит приятный сливочный вкус. Готовим около 10 минут. Аромат у блюда замечательный. Вкус прекрасный сливочный.
Тонкие ломтики колбасы вставляем внутрь булочек (по 1 ломтику). Можно брать любые колбасные изделия и просто нарезать их на кубики.
Полутвердый сыр (30 г) натираем крупно и посыпаем сверху.
Читать далее...
Людмилка_Водолейка
Суббота, 05 Октября 2024 г. 15:35 (ссылка)
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
СЫРНАЯ "ЧУРЧХЕЛА": идеальная закуска к вину
На моих праздничных столах всегда присутствует сырная тарелка с виноградом, орехами и медом. Все мои близкие любят эту закуску. Но, сегодня я решила слегка поэкспериментировать и осталась довольна тем, что получилось.
Внешне закуска похожа на знаменитое грузинское лакомство Чурчхела, особенно в разрезе.
Рецепт не видела на просторах интернета или в журналах, возможно он уже существует, спорить не буду.
Читать далее...
|
