Домашние колбаски из мяса и рыбы в сушилке для овощей и фруктов . Идеальная закуска.

 

Домашние колбаски из мяса и рыбы в сушилке для овощей и фруктов  Сегодня покажу рецепт домашних вяленых колбасок из мяса, курицы и рыбы. Вяленые колбаски или пивчики -это отличный перекус в дороге или просто приятный и полезный снек под просмотр фильма. Готовится не сложнее ,чем мясные чипсы - джерки, а получается очень вкусно Вам понадобится: Говяжьи: Фарш говяжий 1кг Соль 20г Сахар 5г Ворчестерский соус 50г Паприка 3г Сушеный чеснок 3г Сушеный лук 3г Черный молотый перец 3г   Куриные: Фарш из филе грудки 1кг Соль20г Сахар 5г Соус терияки 50г Хмели-сунели 3г Чеснок сушеный 3г Черный молотый перец 3г   Рыбные: Фарш из горбуши 1кг Соль 20г Сахар 5г Соевый соус 50г Имбирь сушеный 3г Чили перец 1г Паприка 3г Черный молотый перец 3г Сушить при 60С 10-12 часов.   Черный молотый перец 3г Сушить при 60С 10-12 часов. Людмила Горная

Электросушилка для рук — популярное оборудование, устанавливаемое в различных общественных местах. Рестораны и кафе, торговые центры и кинотеатры активно пользуются преимуществами этих устройств. Они обеспечивают не только комфорт и гигиену посетителям, но и экономию средств на приобретение расходных материалов: салфеток, бумажных полотенец и прочего.

Компактные модели также подходят для домашнего пользования.

Большой выбор моделей представлен в каталоге МТК Групп

https://www.mtk-gr.ru/katalog/elektrosushilki-bxg-dlja-ruk

Помните универсальную приправу к блюдам, производителем которой является хорватский концерн «Podravka»? Вегета содержит комбинацию нескольких видов специй, сушеных овощей и усилителя вкуса. Вооот... А моя приправка без соли и усилителей вкуса.



Состав овощей может быть разным, по вашему желанию и вкусу.
У меня: морковь, репчатый лук, сладкий красный перчик, три зубчика чеснока, петрушка и укроп.
Нарезала тонко репчатый лук, перчик, морковь настругала тонкими дольками, чеснок. Петрушку нарвала, можно нарезать ножницами, укроп положила веточками, но без стебля. Всё разложила на решётки сушилки.
Сушила 9 часов, три подхода по з часа, между небольшой перерывчик, давала минут 20-30 отдохнуть агрегату. Мощность сначала на 3, затем на 2-2,5.
Дольше всего сушится лук.
Аромат стоял.... Как только всё высохло, до хруста, сразу же убрала в стеклянные банки, иначе отсыреет.
Можно смолоть в кофемолке в порошок. Можно это сделать позже, но в банку убрать надо сразу.



Красота и аромат...Добавлять буду в супы и вторые блюда.