|
Рыжая_ЛисаСоня
Суббота, 22 Июня 2024 г. 12:47 (ссылка)
Японская кухня у многих завоевала любовь. Давайте сделаем японские суши в домашних условиях. Готовятся суши из минимального набора продуктов, которые есть в любом продуктовом магазине.
Описание приготовления: Приготовить суши по этому рецепту не так сложно, как может показаться! Подойдёт такое блюдо и для домашнего ужина с семьёй, и для вечеринки с друзьями. Для приготовления выбирайте рыбу пожирнее, чтобы суши получились нежными и сочными. Получается очень вкусно, а самое главное — качество гарантированно!
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Лосось — 450 Грамм (слабосолёный)
Рис — 180 Грамм
Имбирь — 0 По вкусу (маринованный)
Соевый соус — 0 По вкусу
Васаби — 0 По вкусу
Соль — 5 Грамм
Сахар — 15 Грамм
Вода — 80 Грамм
Уксус яблочный — 15 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Рис промойте несколько раз до прозрачности.
Залейте стаканом воды, дождитесь, пока закипит. Убавьте огонь до минимального и варите 12 минут не мешая.
Затем снимите рис с плиты, укутайте и дайте настояться 20-30 минут.
Для заправки соедините уксус, воду, соль и сахар. Перемешайте.
Переложите рис в глубокую миску. Если на дне или стенках образовалась корочка, её не используйте. Прогрейте заправку в микроволновке или на водяной бане, не доводя до кипения, а просто чтобы растворились соль и сахар. Вылейте тёплую заправку в рис и осторожно перемешайте лопаткой, чтобы рисинки не превратились в кашу.
Подготовьте рыбу. Нарежьте филе (спинку) поперёк волокон на кусочки толщиной 0,5 см. Основной и главный принцип — нарезать как можно больше красивых кусков рыбы, чтобы при этом, она не расползалась.
Сформируйте "колобки" из риса, смочив руки водой. Берите примерно по 1 ст.л. риса и формируйте продолговатый колобок, сжимая рис четырьмя пальцами, одновременно подправляя края большим пальцем.
Выложите лосось на подготовленный "колобок" и придайте ему окончательную форму в зависимости от размера куска рыбы, придавливая рис указательным пальцем.
Японские суши готовы. Подайте с имбирём, васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!
Следующие 30 »
|
<суши с лососем японские - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|