Вам потребуется:



2-3 кабачка

1-2 картофелины

1 луковица

1 морковь

2-3 зубчика чеснока

1 ст. л. томатной пасты

120 мл сливок жирностью 10%

растительное масло

соль, черный и душистый перец



Как готовить: 



1. Кабачки необходимо крупно нарезать и обжаривать в сильно разогретой сковороде на растительном масле до румяного цвета, после чего переложите их в кастрюлю. 

2. В той же сковороде обжарьте нарезанный картофель с луком и морковью. Переложить овощи к кабачкам.

3. Добавьте в кастрюлю чеснок, томатную пасту, толченый черный и душистый перец. Влейте воду, чтобы она покрыла овощи, доведите суп до кипения и варите, пока все овощи не станут мягкими.

4. Измельчите суп блендером, добавьте сливки и соль по вкусу, прогрейте все вместе. Готово!