Продукты:

горох 400 г



чеснок 4 зубчика



лук-порей 3 стебля



масло оливковое 30 мл



паприка 20 г



Кухня: Домашняя кухня



Готовить легко

95252



Приготовление: 40 минут + 1 час



ШАГ 1



Лук-порей нарезать мелкими полосками и обжарить на заранее разогретом растительном масле.



ШАГ 2



Очистить зубчики чеснока, нарезать кубиками.



ШАГ 3



Все перемешать и дать смеси пожариться в течение нескольких минут, пока лук не станет прозрачным.



ШАГ 4



Влить бульон, проварить.



ШАГ 5



Всыпать молотую паприку, черный перец, соль и горох.



ШАГ 6



Можно использовать свежий зеленый или консервированный продукт, отцеженный от жидкости.



ШАГ 7



Если в наличии есть желтый колотый горох, то его необходимо промыть и вымочить в течение 40 минут.



ШАГ 8



Суп уварить, измельчить с помощью блендера.



СОВЕТ



При подаче блюдо можно украсить веточками зелени и ароматными чесночными гренками.