Молоко кокосовое — 100 Миллилитр

Соевый соус — 15 Миллилитр

Арахисовая паста — 1.5 Ст. ложка (без сахара)

Сок лимонный — 1 Ст. ложка

Сахар тростниковый — 1/2 Ст. ложка

Молотый кориандр — 1/3 Чайная ложка

Чили молотый — 1/3 Чайная ложка

Арахис жареный — 1/2 Ст. ложка

Чили перец — 1/2 Штук

Чеснок — 1 Зубчик

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   В сотейнике смешайте кокосовое молоко с арахисовой пастой, соевым соусом, сахаром и смесью специй.


3. 
   На среднем огне доведите почти до кипения. Убавьте температуру и прогрейте пару минут до загустения. Периодически помешивайте.


4. 
   В конце добавьте сок лимона и измельченный зубчик чеснока, перемешайте и снимите с плиты.


5. 
   Нарежьте для подачи перец чили кружочками, а арахис мелко порубите ножом.


6. 
   Перелейте соус в соусник, сверху выложите чили и арахис. Китайский ореховый соус готов, приятного вам аппетита!