|
 Svetlana_ZnM
Вторник, 16 Июля 2024 г. 18:41 (ссылка)
Яркий с игристым вкусом напиток для жарких дней. Яблочный газированный сидр легко приготовить в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Рекомендуется использовать яблоки спелые и ароматные разных сортов, таким образом вкус напитка получится более интересным. Слабоалкогольный натуральный напиток приготовлен методом естественного ферментирования, без добавления дрожжей. Имеет выраженный яблочный аромат и золотистый оттенок. Сбалансированный, мягкий медовый вкус и фруктовое послевкусие с кислинкой.
Время приготовления: 5 дн. 13 ч. 0 мин
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Вода — 2,5 Литр
Яблоки — 5-6 Штук
Сироп — 200 Миллилитр (у меня топинамбура, или мед, сахар)
Имбирь — 2 Ломтик (свежий)
Приготовление:
Подготовьте продукты для приготовления яблочного сидра. Банку хорошо помойте и просушите. Яблоки, купленные в магазине, желательно помыть под проточной водой. Вместо сиропа топинамбура можно использовать мед или сахар. Свежий имбирь можно заменить сухим, но не молотым.
Яблоки нарежьте на четвертинки, удалите стопки и сердцевину с семечками. Переложите яблочные дольки в подготовленную банку. Туда же положите имбирь и влейте сироп топинамбура (или мед, сахар). Залейте воду, оставив место для брожения.
Накройте банку марлей и поставьте в теплое место без прямых солнечных лучей.
В зависимости от температуры, на 1-3 сутки на поверхности начнет образовываться легкая пенка. Банку закройте плотно крышкой и оставьте еще на 2-3 дня в тепле. Через 4-6 дней внутри банки при открытии крышки происходит бурное выделение газа. Значит напиток готов к розливу. Для розлива используйте чистые, сухие бутылки с бугельной пробкой.
Напиток процедите, разлейте по бутылкам. Для более сильной газации можно добавить в бутылку с сидром по 1 ч.л. сахара, меда или сиропа. Оставьте бутылки на сутки при комнатной температуре, затем поставьте и храните в прохладном месте или в холодильнике.
После охлаждения напиток полностью готов к употреблению!
sevelina67
Суббота, 09 Марта 2024 г. 07:41 (ссылка)
Ингредиенты для "Кролика, тушеного с тыквой под сидром"
Кролик свежий 1 шт. примерно 1-1,2 кг.
Лук репчатый 1-2 шт. средних
Мед цветочный 1 ст. л.
Морковь свежая 1-2 шт. средних
Тыква мускатная красная кусок примерно 300 грамм
Специи, смесь перцев 1 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Масло сливочное (топленое) 1 ст. л.
Сидр 300-350 мл.
Читать далее...
галина5819
Суббота, 02 Сентября 2023 г. 05:15 (ссылка)
Приготовьте яблочный сидр в домашних условиях и пригласите друзей для дегустации! Всем нравится изысканный и тонкий вкус домашнего яблочного вина, в котором чувствуются медовые нотки, а играющие пузырьки в бокале с кубиками льда создают добрый настрой и уютную атмосферу.
На праздничном столе этот ароматный игристый слабоалкогольный напиток может вполне соперничать с шампанским. Я хочу рассказать вам об одном из рецептов приготовления домашнего сидра.
Для него потребуется всего лишь 3 ингредиента и 10 дней терпения.
А потом - только истинное яблочное наслаждение!
Пить яблочное вино следует прохладным, наслаждаясь каждым глотком. Однако наполнять бокал напитком следует правильно — гурманы советуют наливать сидр так, чтобы его струя разбивалась о стенки бокала. Пока струя летит в воздухе, вино пропитывается кислородом, и напиток начинается пениться, что способствует максимальному раскрытию вкусового букета. Поскольку пена держится недолго, пейте сидр как можно скорее, чтобы ощутить его неповторимый вкус со свежими яблочными нотками и ароматом лета…
sevelina67
Понедельник, 17 Апреля 2023 г. 08:52 (ссылка)
Ингредиенты для "Горошек стручковый в сидре, обжаренный с луком"
Горошек стручковый - 250-300 г
Сидр (яблоко, груша, любой - по вкусу) 3-4 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное (топленое) - 1 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Воскресенье, 13 Ноября 2022 г. 22:24 (ссылка)
Ингредиенты:
Яблочный сок — 2 л
Апельсин — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 1 шт.
Кусочек свежего имбиря — 1 шт.
Гвоздика — по вкусу
Приготовление:
1. Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.
2. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок.
3. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр.
4. Варите напиток 5–10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа.
5. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
источник
|
