|
Моя_кулинарная_книга (Автор - Ipola)
Суббота, 05 Октября 2024 г. 09:41 (ссылка)
Как сделать сахарные плюшки из дрожжевого теста в духовке простой рецепт.
Ингредиенты.
Молоко (тёплое)- 150 мл.
Вода (тёплая) -150 мл.
Сахар-60 гр.
Яйца-2 шт.
Соль-1/4 ч.л.
Дрожжи- 7 гр.
Растительное масло- 60 мл.
Сметана-2 ст.л.
Мука+/-650 гр.
Сахар для обсыпки- 100 гр.
Сливочное или Раст.масло- 50 гр.
Смазываем молоком или яйцом.
Как приготовить Сахарные плюшки из дрожжевого теста в духовке простой рецепт
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Среда, 11 Октября 2023 г. 09:22 (ссылка)
Трудно отказаться от ароматных мягких булочек. Тем более, в мире такое большое количество сдобы.
Создадим своими руками дома пуховые булочки.
Ингредиенты для пуховых булочек:
молоко — 100 мл;
кефир — 100 мл;
прессованные дрожжи — 20 г;
сахар — 80 г;
сливочное масло — 80 г;
яйца — 2 шт.;
соль — 0,5 ч. л.;
ванильный сахар — 10 г;
мука — 600 г.
Приготовление пуховых булочек:
Читать далее...
Charm_1407
Среда, 19 Апреля 2023 г. 20:23 (ссылка)
Это цитата сообщения tvorcheskaya Оригинальное сообщение
Сахарные плюшки
САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ (ВКУСНЕЕ, ЧЕМ В МАГАЗИНЕ)
Ингредиенты:
яйцо - 1 шт.
муки - 300 гр.
молока - 75 мл.
воды - 75 мл.
сахара - 25 гр.
сухих дрожжей - 3.5 гр.
соли - 1/4 часть ч.л.
растительного масла - 40 мл.
ваниль или ванильный сахар
для посыпки:
сахара - от 75 до 150 гр.
растопленного сливочного масла - 40 гр.
Приготовление:
В чашу миксера разбить яйцо, добавить сахар, соль и ваниль.
Взбить до белой массы.
В отдельную миску высыпать муку и добавить дрожжи, хорошо перемешать.
Далее во взбитые яйца добавить воду, молоко, растительное масло и муку с дрожжами.
Хорошо вымешать тесто и собрать в шар.
Тесто не должно липнуть к рукам.
Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник подойти примерно на 1 час.
Подошедшее тесто хорошо обмять, 1-2 минуты.
Разделить тесто напополам, затем сkатать каждую часть теста в колбаску.
Каждую колбаску разрезать на 4 части.
Каждый кусочек расплющить и собрать во внутрь, скатать в шарик.
Так сделать все кусочки.
Каждый кусочек раскатать примерно в прямоугольник, хорошо смазать растопленным сливочным маслом и обильно посыпать сахаром.
Свернуть прямоугольник в рулетик.
Хорошо защипнуть край.
Край должен быть наверху.
Сложить рулетик пополам и не доходя до края разрезать рулетик пополам.
Развернуть обе части и получится как сердечко.
Так сделать все шарики.
Сложить плюшки на противень с пергаментом и дать подойти.
Подошедшие плюшки смазать яйцом и выпеkать в разогретой до 180 гр духовке до готовности, примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
tvorcheskaya
Суббота, 11 Марта 2023 г. 18:25 (ссылка)
САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ (ВКУСНЕЕ, ЧЕМ В МАГАЗИНЕ)
Ингредиенты:
яйцо - 1 шт.
муки - 300 гр.
молока - 75 мл.
воды - 75 мл.
сахара - 25 гр.
сухих дрожжей - 3.5 гр.
соли - 1/4 часть ч.л.
растительного масла - 40 мл.
ваниль или ванильный сахар
для посыпки:
сахара - от 75 до 150 гр.
растопленного сливочного масла - 40 гр.
Приготовление:
В чашу миксера разбить яйцо, добавить сахар, соль и ваниль.
Взбить до белой массы.
В отдельную миску высыпать муку и добавить дрожжи, хорошо перемешать.
Далее во взбитые яйца добавить воду, молоко, растительное масло и муку с дрожжами.
Хорошо вымешать тесто и собрать в шар.
Тесто не должно липнуть к рукам.
Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник подойти примерно на 1 час.
Подошедшее тесто хорошо обмять, 1-2 минуты.
Разделить тесто напополам, затем сkатать каждую часть теста в колбаску.
Каждую колбаску разрезать на 4 части.
Каждый кусочек расплющить и собрать во внутрь, скатать в шарик.
Так сделать все кусочки.
Каждый кусочек раскатать примерно в прямоугольник, хорошо смазать растопленным сливочным маслом и обильно посыпать сахаром.
Свернуть прямоугольник в рулетик.
Хорошо защипнуть край.
Край должен быть наверху.
Сложить рулетик пополам и не доходя до края разрезать рулетик пополам.
Развернуть обе части и получится как сердечко.
Так сделать все шарики.
Сложить плюшки на противень с пергаментом и дать подойти.
Подошедшие плюшки смазать яйцом и выпеkать в разогретой до 180 гр духовке до готовности, примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
|
Ipola)
