|
 Тонкая_Рябинка
Пятница, 07 Июня 2024 г. 08:56 (ссылка)
Хумус можно подавать не только, как закуску или намазку для бутербродов, но и использовать, как заправку для салата. Предлагаю попробовать салат с баклажанами и помидорами черри с хумусом.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с хумусом. Вместо кейла можно использовать шпинат, рукколу или салатный микс. Хумус можно взять классический, а можно выбрать с каким-то дополнительным вкусом, например, с травами или вялеными томатами. Хумус вкусно сочетается с овощами и зеленью, а еще делает салат более сытным.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Баклажан — 1 Штук (среднего размера)
Помидоры черри — 5 Штук
Кейл — 20 Грамм
Хумус — 40 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Масло растительное — 1.5 Ст. ложка
Семечки тыквенные — 1 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны порежьте на кружочки толщиной 0,5 см., подсолите и оставьте на 15-20 минут. После промойте в холодной воде и слегка отожмите.
Смажьте баклажаны растительным маслом, слегка подсолите и поперчите, выложите на противень. Запекайте в разогретой духовке до 200 градусов примерно 25 минут до готовности. Печеный баклажан остудите.
Помидоры черри помойте, разрежьте на 2-4 части.
Листья кейла помойте и обсушите. Удалите жесткий стебель по середине, а листья порвите. Сбрызнете их лимонным соком и пожмите руками, чтобы они стали мягче.
Смешайте зелень, помидоры черри и баклажаны, аккуратно перемешайте. При необходимости можно подсолить салат по вкусу.
Выложите салат в миску для подачи, добавьте сверху хумус ложкой в разные места.
Семечки подсушите на сухой сковороде до легкого золотистого цвета и посыпьте салат перед подачей. Салат с хумусом готов, приятного вам аппетита!
|
Тонкая_Рябинка
