Салат с жареными кабачками


Ингредиенты:
• некрупные кабачки – 2 шт.
• яйца куриные вареные – 2-3 шт.
помидоры – 2-3 шт.
• чеснок, зелень, сметана, соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Кабачки тонкими кружками жарим на сковородке с двух сторон. После на салфетках пропитываем лишнее масло.
2. Отварные яйца и помидоры режем небольшими ломтиками, соединяем в одной посуде с остывшими жареными кабачками.
3. Добавляем измельченную свежую зелень, чеснок через пресс. Заправляем салат небольшим количеством сметаны.