Куриные сердечки — 250 Грамм

Куриные желудки — 250 Грамм

Маринованные шампиньоны — 150 Грамм

Огурцы соленые — 100 Грамм

Морковь — 100 Грамм

Майонез — 60 Грамм

Зелень — 7 Грамм

Кориандар — 2 Грамм (молотый)

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для рецепта используйте охлажденные куриные потроха — сердечки и желудки.


2. 
   Тщательно промойте куриные потроха, выложите в кастрюлю или сотейник, залейте чистой водой и варите до готовности. Куриные сердечки и желудки варятся долго, около 50-60 минут, поэтому заранее рассчитывайте время. В конце варки потроха посолите по вкусу.


3. 
   Остывшие сваренные потроха нарежьте кубиками для салата.


4. 
   Также отварите до мягкости морковь, остудите ее и нарежьте кубиками. Таким же образом нарежьте маринованные грибы (шампиньоны) и соленые огурцы.


5. 
   В подходящую посуду всыпьте все нарезанные ингредиенты — куриные сердечки и желудки, морковь, огурцы и грибы.


6. 
   Добавьте в салат мелко рубленую зелень. Это может быть зеленый лук и укроп. Также по желанию можете взять и петрушку. Добавьте в салат майонез, соль, черный перец и непременно молотый кориандр. Кориандр придаст отличный вкус и аромат.


7. 
   Салат перемешайте, доведите до нужного вкуса и готово. Поставьте блюдо в холодильник на 20-30 минут, пусть пропитается.


8. 
   Готовый салат "Русь" подавайте к столу.


9. 
   Приятного вам аппетита!