Ингредиенты для салата:
отварная свекла – 200 гр.
отварной картофель – 600 гр. (по 300 гр. на каждый слой)
колбаса или ветчина – 200 гр.
отварная морковь – 100 гр.
маринованные или соленые огурцы – 100 гр.
зеленый горошек – 100 гр.
зеленый лук – 50 гр.
майонез – 150 гр.
соль и перец по вкусу
листочки петрушки для украшения
Тесто для блинчиков:
сок отварной свеклы разбавить молоком, чтобы получилось 180 мл. жидкости (чем больше сока, тем ярче блинчики)
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
мука – 70 гр.
подсолнечное масло для смазывания сковороды - 0,5 ч.л.
Начинка для блинчиков:
отварная свекла на мелкой терке – 200 гр. (сок отжать для теста)
чеснок – 1 зубок
майонез – 50-70 гр.