Ингредиенты:

• 
  2 готовых куриных филе,


• 
  6 полосок бекона,


• 
  50 г голубого сыра,


• 
  5 яиц,


• 
  0,5 кочана салата айсберг,


• 
  100 г кресс-салата,


• 
  2 помидора,


• 
  1 авокадо,


• 
  шнитт-лук,


• 
  соль,


• 
  перец

Для соуса:

• 
  100 г оливкового масла,


• 
  30 мл красного винного уксуса,


• 
  1 ст ложка лимонного сока,


• 
  1/4 ч ложки вустерского соуса,


• 
  1 зубчик чеснока,


• 
  1/4 ч ложки сахара,


• 
  0,5 ч ложки горчицы,


• 
  соль, перец

Приготовление:

1. 
   Приготовьте заправку: раздавите и очистите чеснок. Соедините все ингредиенты для заправки и взбейте блендером до однородности.


2. 
   Листья салатов нарежьте полосками.


3. 
   Куриную грудку очистите от кожи и нарежьте средними кубиками.


4. 
   Авокадо очистите, удалите косточку и тоже нарежьте кубиками. Сыр раскрошите вилкой, шнитт-лук измельчите.


5. 
   Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте ее. Выложите бекон и обжарьте его, пока жир не вытопится, а бекон не станет хрустящим. Переложите обжаренные ломтики бекона на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, затем остывший бекон наломайте на кусочки.


6. 
   Яйца сварите вкрутую, очистите и крупно порубите.


7. 
   Помидоры нарежьте средними кубиками.


8. 
   На большое блюдо выложите салат, на листья салата выложите все остальные ингредиенты по отдельности, полосками, посыпьте шнитт-луком, полейте заправкой и подавайте.

Приятного аппетита!

источник