Это универсальная заготовка, которая может быть отдельным салатом или компонентом другого салата, добавкой в борщ, в тушеные овощи. Очень удачный рецепт, сделав который и попробовав, вы не пожалеете затраченных сил.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

свекла, 4 кг;

помидоры, 1.5 кг;

лук, 1 кг;

морковь и сладкий перец по 500 г;

чеснок, 200 г;

острый перчик, 1 шт или по вкусу;

масло растительное рафинированное, 500 мл;

уксус 9 %, 200 г;

сахар, 180 г;

соль, 50 г.

Процесс приготовления